Pastaretter

Pasta kan bruges til utroligt mange opskrifter, og så er det super nemt at lave. Her finder du mine opskrifter på lækre pastaretter. Se opskrifterne på https://www.beetrootbakery.dk/opskrifter/aftensmad/pastaretter/

36 Pins

· Last updated 1y

Curated by

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

a casserole dish with cheese and spinach on the side, ready to be eaten

ovnbagt gnocchi med porrer, svampe og ost

Nem og lækker aftensmad. Ovnbagt gnocchi, som flyder rundt i en cremet sovs med porrer og svampe med et låg af smeltet ost. Klar på 30 minutter. Ovnbagt gnocchi – nem vegetarisk aftensmad Denne her ret er en virkelig lækker vegetarisk comfort food ret. Server den evt. med en grøn salat til. Så fungerer retten også udemærket til gæstemad. Hvis du følger med her på bloggen eller min IG, så ved du, at jeg elsker gnocchi retter. For mig så er det en hverdagsluksus og man kan lave de skønnes...

30m

pasta with mushrooms and parmesan cheese in a bowl

Rigatoni

Cacio e pepe med shiitake

Cacio e pepe med shiitake svampe er en meget nem pastaret med få ingredienser, men som smager himmelsk. Klar på 20 minutter. Cacio e pepe med shiitake Denne ret er et godt eksempel på, hvordan man med få enkle ingredienser kan lave den lækreste ret. Navnet cacio e pepe betyder “ost og peber” på italiensk, og det er præcis, hvad denne ret består af. Den er lavet med spaghetti, pecorino ost og sort peber, og den er utrolig nem at lave. Den serveres traditionelt set ikke med shiitake, m

20m

Tikka Masala

Sauce

Restaurant

Gnocchi med tomatsauce og burrata

Gnocchi med tomatsauce og burrata er hverdagsmad, når det er bedst. Det er som at spise på restaurant, men retten kan nemt bikses sammen og kræver ikke særligt meget arbejde. Gnocchi. Enten er du vild med dem eller også er du ikke. ELLER måske har du bare ikke prøvet denne vildt lækre og nemme opskrift på gnocchi med tomatsauce og burrata på toppen. De små gnocchi flyder rundt i en smagfuld sauce med kapers og citron blandt andet og prikken over i’et er den cremede burrata, som nærmest sme

30m

a white bowl filled with spaghetti and meat sauce on top of a blue table cloth

vegetar bolognese med røde linser

Den lækreste vegetar bolognese, som er spækket med smag, grøntsager og røde linser. Den har masser af umami og tekstur og man savner slet ikke kødet. Denne vegetar bolognese indeholder en masse lækre ingredienser, som giver smag og tekstur til sovsen. Jeg har taget udgangspunkt i min populære opskrift på vegetarlasagne, hvor jeg bruger en sovs, som minder meget om denne. Hvis du har en food processor, så kan den laves relativt nemt, da der er en del, som skal hakkes. Den kan også laves uden. Min

1h 30m

a plate of spaghetti with meat and parmesan cheese on the side next to bread

Vegetarisk pastaret med aubergine, soltørrede tomater og sprøde kikærter

En skøn vegetarisk pastaret med aubergine, hvor der er kræset ekstra meget for smagen. Bagt aubergine, soltørrede tomater, timian og sprøde kikærter. Det her er en rigtig score ret! Retten er vegansk, hvis du undlader osten på toppen. Hvis du vil forkæle en date, kæreste eller nogle veninder eksempelvis, så kan jeg anbefale at lave denne vildt lækre vegetariske pastaret med aubergine. Den tager lidt længere tid end mange andre pastaretter, da man først skal bage auberginen i ovnen, men det er al

1h 15m

brussel sprouts and brussels sprouts in a skillet with a wooden spoon

Vegetarisk gnocchi med rosenkål og brunet citronsmør

Vegetarisk comfort food ala vegetarisk gnocchi med rosenkål, hvidløg og salvie, som er vendt i olivenolie og citronsmør. Selvfølgelig med en gavmild mængde revet ost. Perfekt til når det gerne må være ekstra lækkert. I denne gnocchi opskrift har jeg stegt gnocchi’erne direkte på panden, så de får en gylden stegeskorpe. Det er en super nem måde at tilberede gnocchi og så smager de ekstra godt, når de er sprøde og har lidt bid. Det hele er vendt rundt i en slags sovs af olivenolie og brunet

45m

a pot filled with pasta and vegetables on top of a stove burner next to a wooden spoon

Vegetarisk one pot pasta

Hvis det skal være nemt med nemt på, så kan jeg anbefale sådan en her en vegetarisk one pot pasta vegetar ret. Det eneste den kræver er, at du hakker lidt, smider alle ingredienser i en gryde, sætter låger halvt på og lader retten simre for sig selv i ca. 30 minutter. Måske du lige kan røre i den en gang eller to. Det er det. Genialt ik’? 🙂 Den kan laves i uendeligt mange kombinationer, men her er en opskrift på en nem og cremet og vegetarisk version, der kan varieres alt efter, hvilke gr

45m

a blue and white plate topped with pasta covered in sauce, cheese and ground meat

Svamperagout med grønne linser

Denne opskrift på svamperagout med grønne linser er en rigtig smagsbombe med masser af umami. Jeg garanterer dig for, at du ikke vil savne kød. Serveret med frisk pappardelle og revet parmesan. Vegetarisk svamperagout med grønne linser Vegetarisk svamperagout er perfekt til hverdagsmad, da det er en ret, som passer sig selv, når først du har klaret snittearbejdet. Den indeholder en masse hakkede portobellosvampe, løg og hvidløg. Derudover er der også en dåse grønne linser i. Linserne bidrager bå

a white plate topped with lasagna covered in sauce and cheese, garnished with a green leaf

Keto Lasagne

Keto Zucchini Lasagna

Lasagna With Zucchini Noodles

Homemade Italian Seasoning

Zucchini Lasagna Recipes

Zucchini Lasagne

Keto Zucchini

Keto Lasagna

Whole Roasted Cauliflower

Vegetarlasagne – linselasagne med røde linser og grøntsager

Den lækreste vegetarlasagne med en masse grøntsager og røde linser. Den smager hamrende godt og er perfekt til gæster. Den bedste vegetarlasagne med røde linser Denne opskrift på linselasagne er vegetarisk og kødsovsen er erstattet med en linsesovs, som er fuld af smag og dybde. Derudover indeholder den blandt andet også aubergine, svampe og squash. Min mand ELSKER lasagne og dette er et rigtig godt alternativ til en kødfri af slagsen. Den får top points af ham, og det siger ikke så lidt. Find m

2h 0m

a bowl filled with pasta and vegetables on top of a white cloth next to silverware

Hokkaido

Pasta Salad

Salad

Vegetarisk pastasalat med grønkål, søde kartofler og tahindressing

En sund og lækker vegetarisk pastasalat med fuldkornspasta, vendt i en cremet tahindressing. Den er fuld af sprød grønkål og ovnbagte søde kartofler. Spis den til aftensmaden med nogle vegetarfrikadeller til eller kold til frokosten dagen efter. Vegetar pasta med grønkål og søde kartofler Jeg er vild med denne vegetariske pastasalat, som indeholder mange forskellige teksturer og smage. Her har jeg brugt en fuldkorns fusillini (fancy ord for skruepasta), men du kan bruge lige præcis den type past

50m

a blue bowl filled with beets on top of a table

Social Media Marketing

Pasta i rødbedesovs

Det er lige med at få udnyttet Vionas lure til at få ordnet ting. Til at få ryddet op, lagt på plads, svaret på mails, catche op med veninder og selvfølgelig tjekke ind her i mit online hjem. Igår redigerede jeg billeder og skrev opskriften ned til denne smukke ret, og i dag har jeg lagt sidste hånd på indlægget, som du sidder her og læser. Det er life på barsel. Det hele bliver ordnet i små etaper. 5 minutter her, 10 minutter der 😀 Sådan er det. Tid med Viona slår alt. Pasta i rødbedesovs Nå,

50m

two white plates filled with pasta and veggies on top of a marble table

Pasta i spinatsovs

Her en opskrift på den lækreste ret med pasta vendt i en cremet spinatsovs, som lynhurtigt kan bikses sammen. Jeg tør næsten godt love, at selv spinatskeptikerne, vil elske denne ret 😉 Det er lidt ligesom pasta-pesto, men meget mildere og lettere i smagen og konsistensen. Faktisk tror jeg bedre, at jeg kan lide denne ret end pasta-pesto, da der ikke er noget olie i denne sovs. Vi spiste den til noget kylling, men du kan bruge pastaretten som tilbehør til alverdens mad. Eller du kan evt. pimpe d

30m

two plates of pasta with chicken, spinach and parmesan cheese on them

Pad Thai

Pasta med kylling og spinat

Den står ofte på pasta med kylling og spinat herhjemme. Det er en nem hverdagsret, som hurtigt kan bikses sammen og som ikke behøver andet tilbehør. Mens man steger kyllingen, kan man koge pastaen. Når kyllingen er færdig, kommer man madlavningsfløde, citron og spinat i og til sidst den kogte pasta. Det hele smages til med salt og godt med friskkværnet peber. En gavmild håndfuld revet parmesan på toppen er heller ikke at kimse af. Sund pasta med kylling og spinat Denne opskrift er nem at ændre i

30m

a casserole dish with broccoli, cheese and other toppings in a pan

Healthy Snacks Recipes

Lunch Recipes

Pasta Dishes

Yummy Dinners

Pasta i mornaysovs med kylling, broccoli og porrer

Efter jeg viste denne her ret med pasta i mornaysovs med kylling frem på min Instagram, har jeg fået flere beskeder, hvor opskriften er blevet efterspurgt, så her kommer den 🙂 Jeg har egentligt en masse andre opskrifter, som ligger klar, men altså, jeg er helt med på, at det er ondt at vise en cremet pastaret frem og så først dele opskriften en måned senere 😉 Nem pasta med mornaysovs med grønsager og kylling Retten består af fuldkornspasta med kylling, broccoli og porrer, som flyder rundt

50m