Tilbehør til aftensmaden

Det kan nogengange være svært at finde det rigtige tilbehør til aftensmaden. En lækker humus? Måske en god salat? Her finder du en række opskrifter på lækkert tilbehør til aftensmaden. Nemt, enkelt og lækkert. Se opskrifterne på https://www.beetrootbakery.dk/opskrifter/tilbehoer-til-aftensmaden/

24 Pins

·Last updated 1y

Curated by

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Art

God Mad

Muffins

Vegetariske frikadeller med spidskål

Her har du opskriften på de lækreste vegetariske frikadeller med spidskål. Sprøde uden på og bløde i midten. Perfekt tilbehør til en salat af en art eller i en sandwich. Nemme vegetariske frikadeller med spidskål Disse vegetardeller er relativt nemme at lave og kræver ikke særligt mange ingredienser. Måske har du dem allerede på lager? Det eneste du lige skal være opmærksom på er, at de er en helt del nemmere at lave, hvis du bruger en mini foodhakker eller en food processer. Du kan også godt...

45m

there is a cup of hot chocolate next to two bowls of potatoes and celery

Vegetarisk brun sovs

Vegetarisk eller ej, så er det her den bedste brune sovs, jeg har smagt. Det er nemmere end man tror at få en masse smag og umami i en sovs, selvom der ikke er kødfond i. Den er også nem at lave vegansk. Opskrift på vegetarisk brun sovs Selvom du spiser vegetarisk, behøver du ikke undvære brun sovs juleaften (eller en hver anden dag, hvor du har lyst til noget ‘mormormad’). Sovsen er blandt andet kogt ind på grøntsager, tomatpure, balsamicoeddike, laurbærblade, soya og fløde. Smagen

1h 0m

some vegetables are on a white plate with sesame seeds

Sweet Asian Chili Sauce

Stegt pak choi med asiatisk sauce

Stegt pak choi med et asiatisk twist. Perfekt som tilbehør til aftensmaden. Nemt, lækkert og sundt. Pak choi er et asiatisk kål med en mild smag, som smager fantastisk når man giver det en tur på panden. Man kan sagtens bare stege dem i olivenolie og krydre med salt og lidt citronsaft, men her har jeg givet dem et asiatisk twist, så de svømmer rundt i en sauce med oystersovs, soya, hvidløg og sesamolie. Det er SÅ lækkert! Spis dem eksempelvis til kogte ris og tofu, til nudler, stegt halloumi ell

25m

a white plate topped with green peppers covered in seasoning next to lemon wedges

Stegte padron pebre med flagesalt, citron og honning

Stegte padron er en super nem spansk tapasret, som smager vidunderligt. Spis dem som tilbehør til aftensmaden, til tapas eller bare som snacks. Klar på 15 minutter. Jeg elsker stegte padron pebre, som jeg smagte for første gang, da jeg var på ferie på Mallorca med nogle veninder. Det er en traditionel spansk tapasret, som man kan sidde og snacke af. Man spiser hele peberen, med kerner og det hele, men dog ikke stilken. De har en meget mild smag, så de er ikke stærke. Dog er det sjove ved padrons

15m

Stegte asparges med brunet citronsmør

Opskrift på stegte asparges med brunet citronsmør, ristede græskarkerner, parmesanost og revet citronskal. Nemt og LÆKKERT. Perfekt som tilbehør til aftensmaden eller frokost. Vi elsker asparges herhjemme, så det er bare med at udnytte, når de er i sæson. Her har jeg lavet den ultimative luksus salat med grønne asparges. Perfekt til grillmad og når man får gæster eksempelvis. Find inspiration til mere vegetarisk aftensmad her. Stegte asparges – tilbehør til aftensmaden Salaten her er nok m

30m

a glass jar filled with nuts next to a bottle of beer on a white surface

Saltede nødder

Lav dine egne saltede nødder, som du kan spise som snacks, servere til fester eller give væk i gave. Det er super nemt, men pas på, de er vanedannende. Hjemmelavede saltede nødder Saltede nødder kender du sikkert fra supermarkedet. De kan købes i poser og er nemme at servere som snack. Men faktisk er de også nemme at lave selv. De kræver bare nødder, salt, vand og så tid selvfølgelig. Dog passer de mest sig selv, så det er ikke fordi, de er besværlige at lave. Saltede mandler er især populære, m

1h 0m

a burger with lettuce, tomato and avocado on a white plate

Rødbedebøffer

Rødbedebøffer – nemme vegetariske rødbedebøffer. Server dem med en salat eller i en vegetarisk burger. Klar på 30 minutter. Rødbedebøffer, eller rødbedefrikadeller, er vegetariske bøffer, der er super nemme at lave. De indeholder få ingredienser og består blandt andet af rødbede, havregryn og æg. De er oplagte i en snasket vegetarburger. Se flere opskrifter på nem, vegetarisk hverdagsmad her Vegetarburger med rødbedebøffer Du kan enten forme ‘farsen’ til mange små rødbedefrikad

broccoli and cheese quiche in a pie dish on a white wooden table

Grovtærte med broccoli og hytteost

Hej ladies (og gents?), Jeg håber, I har dejlige weekendplaner foran jer 🙂 Her står den på grillhygge med Tais familie i dag og hygge med min familie i morgen. Der er bud efter lille Viona 😉 Men vi er heldigvis begge store familiemennesker, så det bliver super hyggeligt. Grovtærte med broccoli og hytteost Inden jeg smutter ud af døren, ville jeg lige dele denne opskrift på en grovtærte med broccoli, hytteost og pinjekerner. Jeg har et eller andet med tærter for tiden. Måske fordi jeg har funde

50m

a quiche with cheese and spinach is on a plate next to another dish

Grovtærte med søde kartofler og spinat

Her er en opskrift på en super lækker vegetarisk tærte med grovbund og to ingredienser, som jeg holder rigtig meget af; spinat og søde kartofler. Den blev heldigvis lige så lækker som jeg havde forestillet mig, da jeg fik ideen til den 🙂 Bunden er lavet efter denne opskrift, som jeg altid bruger, når jeg laver grovbund. Grovtærte med søde kartofler og spinat Denne her gang prøvede jeg noget nyt. I stedet for smeltet ost på toppen, dryssede jeg med sesam, hvilket fungerede super godt 🙂 Elsker d

50m

Løgtærte med squash og grov bund

Denne her opskrift har jeg glædet mig til at dele. Mest fordi tærten er så pæn, haha. Jeg serverede den til Vionas barnedåb (du kan se hele menuen her) og der var ikke en krumme tilbage, så den var en succes. Bunden er med grahamsmel, så den er til den grovere side, og fyldet smager lækkert af timian, rødløg og squash. En rigtig god trio. Hvis man er fræk kunne man jo også tilføje noget gedeost. Det tror jeg bestemt kunne være lækkert 🙂 Løgtærte med squash og grov bund Hvis det ikke betyder så

50m

a pizza with tomatoes, basil and cheese cut into squares on a wooden cutting board

Tomattærte med butterdej

Opskriften på tomattærte med butterdej er udviklet i samarbejde med True Greens Denne tomattærte med butterdej smager vidunderligt, og så er den oven i købet enormt nem at lave. Som I nok ved, så er jeg ikke bange for de ‘nemme løsninger’, så jeg har købt en rulle færdiglavet butterdej, og så er det meste af arbejdet faktisk allerede gjort for en. Nu skal der bare fyld på. Først et lag creme fraiche med hvidløg, friske cherry tomater og mozzarella og krydderier, og så ind i ovnen med

30m

a glass jar filled with cookies and granola

Hjemmelavet knækbrød færdigblanding

Her har du opskriften på en hjemmelavet knækbrød færdigblanding. En slags to-i-en opskrift kan man vel kalde det. Du får nemlig både opskriften på en idé til en super sød (og sund) hjemmelavet madgave. En færdigblanding der kan trylles om til de lækreste knækbrød med kerner og frø. Derudover får du selvfølgelig også en guide til, hvad modtageren af gaven skal gøre. Hvilke ingredienser der mangler for at lave blandingen om til knækbrød og hvordan og hvorledes man gør. Og vil du gerne springe hele

30m

a glass jar filled with sand next to a tag

Food Prep

Hjemmelavet pandekagemix

Jeg har glædet mig til at dele denne opskrift på hjemmelavet pandekagemix med jer. Det er en super sød idé til en gave, som er nem og billig at lave, og som emmer af betænksomhed. Jeg elsker spiselige gaver og jeg har et helt arkiv med opskrifter på gaver, som man kan forære væk. Min opskrift på pandekagemix er en lidt speciel opskrift. Først får du opskriften på, hvordan du laver selve pandekagemixen. Ligesom når du køber en færdigblanding i supermarkedet, men bare hjemmelavet. Derudover får du

10m

a jar filled with white powder next to crackers

Mason Jar Mug

Sugar Scrub

Candle Jars

Vaffelmix

Hjemmelavet er vaffelmix er noget jeg ofte har på lager herhjemme. Det fungerer præcis som de vaffelmixblandinger, du kan købe i supermarkederne, men her ved du præcis, hvad der er i. Denne består udelukkende af fire ingredienser, og der er stor sandsynlighed for, at du allerede har dem på lager. Når man tømmer indholdet af glasset og blander det med våde ingredienser, bliver det til de lækreste sprøde vafler. De dufter i hele hytten, når du laver dem! Du kan både have hjemmelavet vaffelmix ståe

20m

three crab cakes on top of white paper in a basket with two slices cut out

Pandebrød med kartofler

Disse pandebrød med kartofler er nogle af de bedste pandebrød, jeg nogensinde har smagt. De er nemme at lave, og kan blandt andet spises til diverse gryderetter og supper. Server dem eksempelvis til denne vegetariske linseret med grønne linser eller denne dahl med belugalinser. Pandebrød med bagepulver De er lavet med bagepulver, så de kræver ingen hævetid. Det er også minimalt, hvor meget de skal æltes, da dejen blot skal hænge sammen. Når den gør det, så deler man den i fire lige store dele, o

30m