Sommersalat med laks og rejer
Kog kartoflerne og lad dem afkøle. Hæld kogende vand over aspargesene, efter et par minutter hældes vandet fra og de lægges til afkøling i koldt vand. Skær kartoflerne i kvarte eller skiver. Skær radiserne i skiver. Pluk laksen i mundrette bidder med en gaffel. Anret kartofler, asparges, radiser, laks og rejer på 2 tallerkner. Rør dressingen sammen af creme fraiche, ketchup, citronsaft, paprika, salt, peber og kaviar. Pynt salaten med dressing eller server den til. 4 nye kartofler 8 grønne ...
Røget ørred med røræg
Anret ørred og salatblade på de to skiver rugbrød.Pisk æggene godt sammen og tilsæt finthakket purløg eller dild samt lidt salt og peber.Smelt smørret på en Tefalpande. Hæld æggemassen på panden og rør i den med en dejskraber. Når al væde er væk, er røræggene færdige.Læg røræg på fisken og pynt med tomater skåret i skiver eller både. 2 skiver fuldkornsrugbrød 2-4 salatblade 200 g røget ørred 2 tomater Røræg: 3 æg purløg eller dild salt og peber 5-10 g smør
We think you’ll love these