One Pot Spargel
35min · 2 servings 500g Spargel (grün), 200g Creme Friache (light), 100g Raspelkäse, 3 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Schnittlauch, Basilikum, Salz, Pfeffer Die holzigen Enden des Spargels entfernen / bei Bedarf schälen (bei grünem Spargel spart man sich das schälen 😊), in eine Auflaufform legen, mit Wasser begießen, sodass der Spargel bedeckt ist. Etwas Salz dazu geben und im vorgeheizten Ofen bei 180Grad Umluft für ca. 20 Minuten garen. Derweil Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum und Schnittlauch klein schneiden, mit Creme Fraiche, Salz und Pfeffer vermengen. Dann Spargel heraus holen, Wasser komplett abgießen. Die Creme Fraiche Masse auf dem Spargel verteilen, mit Käse bestreuen und für weitere ca. 20 Minuten backen. Dazu passt Salat 🥰 Servieren und genießen, guten App
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