Verdens bedste rugbrød - af Martin Lynge Nicolaisen

Verdens bedste rugbrød - af Martin Lynge Nicolaisen

En blog om madlavning til hverdag og fest. Der er fokus på smag og eksperimenter. Opskrifter, madlavning, bagning.

En blog om madlavning til hverdag og fest. Der er fokus på smag og eksperimenter. Opskrifter, madlavning, bagning.

I går aftes fik jeg to meget lækre brød ud af ovnen, som minder meget om ciabattabrød. i min opskrift stod, at man skulle bruge ''tipo 00 hvedemel''. det havde jeg ikke nok af, så jeg måtte spæde til med fuldkornshvedemel og durummel, og alligevel blev resultatet ganske fint! brødet er let a....

I går aftes fik jeg to meget lækre brød ud af ovnen, som minder meget om ciabattabrød. i min opskrift stod, at man skulle bruge ''tipo 00 hvedemel''. det havde jeg ikke nok af, så jeg måtte spæde til med fuldkornshvedemel og durummel, og alligevel blev resultatet ganske fint! brødet er let a....

De italienske flutes er en af mine absolut yndlings flutes. Det lille drys havsalt inden de bages er prikken over i'et. Men er du ikke til det undlader du det selvfølgelig bare. Det er også rigtigt lækkert at drysse diverse krydderurter og krydderier over. Bedst af det hele er at de er ....

De italienske flutes er en af mine absolut yndlings flutes. Det lille drys havsalt inden de bages er prikken over i'et. Men er du ikke til det undlader du det selvfølgelig bare. Det er også rigtigt lækkert at drysse diverse krydderurter og krydderier over. Bedst af det hele er at de er ....

Langtidshævede gulerodsboller med græskar-, solsikkekerner og hørfrø

Langtidshævede gulerodsboller med græskar-, solsikkekerner og hørfrø

The best bread

Det perfekte brød. Simplethen.

The best bread

Lækre grove boller med mange kerner. Bollerne holder sig friske længe, hvis du opbevarer dem på køl, og rister dem på brødrister, så sm...

Lækre grove boller med mange kerner. Bollerne holder sig friske længe, hvis du opbevarer dem på køl, og rister dem på brødrister, så sm...

Jeg har en kollega, som af og til har taget nogle kæmpe store, luftige gulerodsboller med på job fra en bager i Bjerringbro. Tanken o...

Jeg har en kollega, som af og til har taget nogle kæmpe store, luftige gulerodsboller med på job fra en bager i Bjerringbro. Tanken o...

Nyd de lange efterårsaftener med disse luftige boller med sprøde græskarkerner. Servér dem i tusmørket med en god klat smør!

Nyd de lange efterårsaftener med disse luftige boller med sprøde græskarkerner. Servér dem i tusmørket med en god klat smør!

Langtidshævede gulerodsboller med græskar-, solsikkekerner og hørfrø (Recipe in Danish)

Langtidshævede gulerodsboller med græskar-, solsikkekerner og hørfrø

Langtidshævede gulerodsboller med græskar-, solsikkekerner og hørfrø (Recipe in Danish)

Pinterest
Søg