Græske fladbrød med tomater, gedeost og friske urter
Ligegyldigt om det er som en nem middagsret eller et tilbehør, så vil græske fladbrød med tomater være et stort hit. Blødt brød, toppet med smeltet gedeost, cherry tomater, rødløg og frisk mynte fra Eat Grims grøntsagskasser. Du kan også bruge feta ost i stedet for gedeost, hvis du ønsker det.
Tærte med karameliserede løg
Leder du efter en nem og lækker ret, hvor du kan bruge løg fra din Eat Grim grøntsagskasse? Så vil du elske denne fantastiske tærte med karamelliserede løg (du kan bruge både gule, røde eller en kombination), som er perfekt som både snack, forret og hovedret, og holder sig godt i køleskabet eller fryseren.
Frisk, ristet kålsalat
Denne opskrift på ristet kålsalat er virkelig god som tilbehør til vinterretterne, enten til den næste julefrokost eller middag. Salaten er simpel, med grønkål, gedeost og valnødder, men de hurtigsyltede løg giver en masse god smag og kompleksitet. Så brug din kål og rødløg fra Eat Grims grøntsagskasse på denne skønne salat, som nok skal blive en favorit.
Sprøde Græskarvafler
Denne ret kan serveres med dine favorit grøntsager fra Eat Grim grøntsagskasse som topping, eller med frugt og honning som dessert. Prøv også at bruge dine græskarvafler i stedet for toast, det er helt fantastisk til madpakken, eller en brunch! En super sund opskrift, der gør det nemt at spise flere grøntsager, og et projekt som børn også kan være med til.
Krydret Squashkage
Server denne lækre svampede og krydret squashkage til hvad end, det er til fødselsdag, eftermiddagskaffen eller som en nem dessert. Denne squashkage kan varmt anbefales, og den kræver ikke mange ingredienser for at kunne blive friskbagt. Med vores Eat Grim grøntsagskasse modtager du både gule og grønne squash, som du endelig kan bruge og forvandle til en skøn squashkage!
Grillede fersken og halloumi spyd med friske mynte og mandler
I vores august kasser finder du ofte ferskner eller nektariner, når du bestiller en Mixy eller Fruity kasse, der begge indeholder årstidens frugter. Hvorfor ikke tilføje til aftensmåltidet grillet sammen med den salte halloumi ost fra Cypern? Vi bliver i hvert fald lækresultne af at tænke på det! Du kan bestille din egen frugt og grønt kasse med årstidens lækreste råvarer på vores hjemmeside.
Sommer kartoffelsalat med kål og friske urter
Der er bare noget med den friske og forårsagtige grønne farve, der gør denne kartoffelsalat med kål og urter helt fantastisk. Denne skønne salat lavet på kartofler, kål og urter fra Eat Grims grøntsagskasser, er også virkelig lækker, og er perfekt hvis du vil puste nyt liv i disse grøntsager.
Grillet aubergine med ricotta ost
Grillet aubergine med ricotta er en simpel ret, der fremhæver den vidunderlige grøntsag kaldet aubergine fra din Eat Grim grøntsagskasse. Auberginen kan enten grilles eller bages i ovnen. Om sommeren foretrækker vi røget fra grillen. Det er altafgørende, at auberginen bliver blød som smør, inden du fileterer den. Perfekt som forret, eller som del af et større middagsbord, og samtidig simpelt at forberede. Prøv det!
Sommer Gazpacho
Solen vender tilbage til Danmark i uge 33, så vi gør os klar til sommermad hos Eat Grim 💚 Vi har været vores opskriftskartotek igennem, og her får i en dejlig opskrift på Gazpacho med et ekstra lille tip on at grille grøntsagerne først for en særligt dejlig røget smag 😍 Læs hele opskriften på vores hjemmeside, hvor der også er meget mere inspiration til lækre måltider med bæredygtige ingredienser.