Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce 🥦✨ – Winterliches Soulfood!
Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Rosenkohl 120 ml Brühe 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 200 g Frischkäse 1 TL Senf (gehäuft) Salz und Pfeffer (nach Geschmack) Muskatnuss (gerieben, nach Geschmack) Optional: Speisestärke zum Andicken Zubereitung: Rosenkohl kochen: Rosenkohl putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen. Anschließend abgießen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und beides goldbraun anbraten. Sauce zubereiten: Mit Brühe ablöschen, Frischkäse und Senf einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Rosenkohl einarbeiten: Den gekochten Rosenkohl zur Sauce geben und gut vermengen. Falls nötig, mit Speisestärke andicken. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen. Servieren: Heiß genießen –
Rinderrouladen mit Walnussfüllung
Statt der klassischen Füllung kommen hier #Walnüsse in die #Rouladen! Eine vorzügliche #Idee - so wird die #Hausmannskost nämlich zum großen Genuss im #Herbst! #Rezept

LECKER
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Rosenkohl
Das ist ein Familienessen! Schmorgerichte holen einfach alle an den Tisch, so auch die butterzarten Kalbsbäckchen mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Rosenkohl. So ein Essen wärmt den Bauch und das Herz. <3 #rezept #kalbsbäckchen #schmorgerichte #schmoren #familienessen #familie #selleriepüree #kartoffelpüree #kartoffelbrei #rosenkohl #lecker #einfach #herbst #schmortopfgerichte #ofen
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