Pinterest • Hele verdens idékatalog

Amager Bryghus

Julebryg 2013 / Vores tidligere lagerforvalter, Kurt, har forladt ikke bare os men selve Danmark. Egentlig troede vi, at han gik og hyggede sig med at vende pølser i et voksenlærlingejob ude på Flyvergrillen, men forleden modtog vi et postkort stemplet Westmalle, Belgien. Kurt skrev: Hej Morten & Jacob Mig og alle mine rensdyr er udvandret fra Amager til landet, hvor chokoladen og mayoen flyder, og øllet er både rigeligt og stærkt. Jeg har fået arbejde i bryggeriet på det lokale kloster…

A/S Bryggeriet Vestfyen Arena

VESTFYEN PILSNER / Pilsner – 4,6% vol. Vestfyen Pilsner er en klassisk, dansk pilsner, brygget på gode råvarer. Denne øl er den perfekte ledsager til det kolde, danske frokostbord. Kendt over hele landet og et af bryggeriets absolut mest kendte varemærker.

pin 1

Thisted Bryghus

Thisted IPA (3) er en amerikansk inspireret India Pale Ale. Denne øltype blev fremelsket i England i starten af 1800-tallet, som en lidt mere alkoholstærk og ikke mindst mere humlet udgave af den almindelige pale ale. Øltypen var populær i de engelske kolonier, men vandt også efterhånden stor popularitet på hjemmemarkedet. Vores udgave er en forholdsvis mild IPA (bitterhed 40 IBU), men kraftigt aroma- og tørhumlet med de to amerikanske humletyper Centennial og Simcoe. Thisted IPA (3) er…

pin 2

Amager Bryghus

Summer Fusion / Med vores lette sommerøl, Amager Summer Fusion, har vi villet bevise, at man sagtens kan lave en øl, som er lav i alkohol men rig på smag. Som navnet antyder, er vores øl en ægte fusionsøl, hvor vi med arme og ben har stjålet inspiration fra flere forskellige stilarter – og fra flere lande. Gæren, vi har brugt, er en klassisk tysk pilsnergær, som vi meget mod dens vilje har gæret ved 22 grader celsius – en teknik man kender fra den amerikanske øltype "California Common"…

pin 1

Ugelris Vingaard & Gaardbryggeri

Ugelris Vingaard

pin 1

Fur Bryghus

Vulcano Julebryg er en undergæret øl, brygget på de gamle, stolte danske traditioner for stærke højtidsbryg. Smagen er rund og fyldig, brygget til julefrokosten, julestegen og julestemningen. En af hemmelighederne i FUR øl er det berømte Fur-vand, som er filtreret gennem lag af moler og vulkansk aske. Derfor har vi valgt det geologiske symbol for vulkaner som mærke på vores øl. ALC. 6,2% vol.

pin 2

Thisted Bryghus

Thy Pilsner er karakteristisk ved, at den smager som en Thy Pilsner altid har smagt. Med andre ord, så brygger vi vores gode pilsner med de samme gamle brygmetoder, samme kvalitetsråvarer og selvfølgelig det gode vand fra Thy - og så ikke mere. Der er noget, der tyder på, at resultatet er i orden: 18 øl-eksperter vurderede Thy Pilsner til at være 3. bedste pilsner blandt 32 danske og udenlandske pilsner. Thy Pilsner 33 cl. har en alkoholprocent på 4,6 %.

pin 1

A/S Bryggeriet Vestfyen Arena

WILLEMOES PÅSKE ALE / Mørk Strong Ale – 8,0% vol. Willemoes Påske Ale er brygget af pilsnermalt, münchnermalt, karamelmalt, muscovadosukker og humle. Gæret med overgær. Øllet har en kompleks aroma; en fyldig maltaroma blandet med en vinøs aroma af røde frugter som blommer og rosiner, samt et strejf af lakrids. I munden opleves øllet frisk i forhold til styrken, og alkoholen spreder en behagelig varme. En kompleks, frugtig smag blandes med mørk karamel og noter af lakrids. Afslutningen er…

pin 2

A/S Bryggeriet Vestfyen Arena

VESTFYEN CHRISTMAS ALE / Ale – 6,5% vol. Vestfyen Christmas Ale er brygget af malt, farin og humle. Øllet har en karakterfuld og vinøs smag med undertoner af mørke frugter som bl.a. rosiner og blommer samt en anelse lakrids. Desuden har øllet en let og frisk, citrusagtig bitterhed fra de forskellige engelske humlesorter. Denne juleøl har en smuk mahognifarvet og en dejlig duft af friskbagt rugbrød og julekrydderier.

pin 1