Rensdyr øl

Udforsk beslægtede emner

Julebryg 2013 / Vores tidligere lagerforvalter, Kurt, har forladt ikke bare os men selve Danmark. Egentlig troede vi, at han gik og hyggede sig med at vende pølser i et voksenlærlingejob ude på Flyvergrillen, men forleden modtog vi et postkort stemplet Westmalle, Belgien. Kurt skrev:  Hej Morten & Jacob Mig og alle mine rensdyr er udvandret fra Amager til landet, hvor chokoladen og mayoen flyder, og øllet er både rigeligt og stærkt. Jeg har fået arbejde i bryggeriet på det lokale kloster…

Julebryg 2013 / Vores tidligere lagerforvalter, Kurt, har forladt ikke bare os men selve Danmark. Egentlig troede vi, at han gik og hyggede sig med at vende pølser i et voksenlærlingejob ude på Flyvergrillen, men forleden modtog vi et postkort stemplet Westmalle, Belgien. Kurt skrev: Hej Morten & Jacob Mig og alle mine rensdyr er udvandret fra Amager til landet, hvor chokoladen og mayoen flyder, og øllet er både rigeligt og stærkt. Jeg har fået arbejde i bryggeriet på det lokale kloster…

MORS STOUT / Mors Stout er en mørk, overgæret Stout, brygget på vand, chokolademalt, humle og gær. Øllet har en ristet aroma, i smagen finder man noter af kaffe og et strejf af lakrids.  Mors Stout blev brygget af Refsvindinge Bryggeri for første gang i 2003 og blev samme år kåret som Årets Ølnyhed af Danske Ølentusiaster.  Nyd en Mors Stout til fx en steak, røget kød eller langtidslagret ost.

MORS STOUT / Mors Stout er en mørk, overgæret Stout, brygget på vand, chokolademalt, humle og gær. Øllet har en ristet aroma, i smagen finder man noter af kaffe og et strejf af lakrids. Mors Stout blev brygget af Refsvindinge Bryggeri for første gang i 2003 og blev samme år kåret som Årets Ølnyhed af Danske Ølentusiaster. Nyd en Mors Stout til fx en steak, røget kød eller langtidslagret ost.

pin 1
Læsø Bryghus

Læsø Bryghus

pin 1
Greed / Vi spurgte vores strømlinede marketingsdirektør om, hvilken øl der kunne illustrere dødssynden Grådighed. Efter blot et enkelt sekunds betænkningstid svarede han: ”Hvorfor gør vi ikke bare det samme som alle de store aktører i branchen: vi brygger en røvbillig øl og sælger den til en premium pris. Det er sgu’ da grådighed. ” Vores marketingsdirektør er en klog mand, så naturligvis gjorde vi, som han sagde. Og vi satte endda et billede af ham på etiketten. Øllen endte så faktisk ret…

Greed / Vi spurgte vores strømlinede marketingsdirektør om, hvilken øl der kunne illustrere dødssynden Grådighed. Efter blot et enkelt sekunds betænkningstid svarede han: ”Hvorfor gør vi ikke bare det samme som alle de store aktører i branchen: vi brygger en røvbillig øl og sælger den til en premium pris. Det er sgu’ da grådighed. ” Vores marketingsdirektør er en klog mand, så naturligvis gjorde vi, som han sagde. Og vi satte endda et billede af ham på etiketten. Øllen endte så faktisk ret…

Ugelris Vingaard

Ugelris Vingaard

pin 1
FUR Barley Wine er ofte betegnelsen på den af bryggeriets øl, der har den højeste alkoholprocent. Dette er også tilfældet for Barley Wine fra FUR Bryghus. Vi har valgt at illustrere denne sjældne øltype med billedet af et af de mest sjældne fund på Fur: Et 30 cm langt kranie af en kæmpeskildpadde, fundet i 1957 af Fur Museums første leder Magne Breiner og opkaldt efter ham: Eoasphargis Breneri.  Kraftig humleoplevelse med vinøs varme og smag af mørk malt, karamel og anis. Alc. 9,5% vol.

FUR Barley Wine er ofte betegnelsen på den af bryggeriets øl, der har den højeste alkoholprocent. Dette er også tilfældet for Barley Wine fra FUR Bryghus. Vi har valgt at illustrere denne sjældne øltype med billedet af et af de mest sjældne fund på Fur: Et 30 cm langt kranie af en kæmpeskildpadde, fundet i 1957 af Fur Museums første leder Magne Breiner og opkaldt efter ham: Eoasphargis Breneri. Kraftig humleoplevelse med vinøs varme og smag af mørk malt, karamel og anis. Alc. 9,5% vol.

Krenkerup Stout / Tid er et vigtigt aspekt, når vi brygger vores stout. Hvis du siger til vores brygmester, at han skal skynde sig, siger han, at du i stedet skal læne dig tilbage og have tålmodighed. Det er der også god grund til. Og det smager du, når du har hældt øllet op og det fine mørke skum sætter sig.  Rene råvarer, lidenskab og godt håndværk er de rammer en fantastisk stout behøver. Krenkerup Stout er imødekommende, blød og fyldig med en let smag af kaffe og lakrids, uden at virke…

Krenkerup Stout / Tid er et vigtigt aspekt, når vi brygger vores stout. Hvis du siger til vores brygmester, at han skal skynde sig, siger han, at du i stedet skal læne dig tilbage og have tålmodighed. Det er der også god grund til. Og det smager du, når du har hældt øllet op og det fine mørke skum sætter sig. Rene råvarer, lidenskab og godt håndværk er de rammer en fantastisk stout behøver. Krenkerup Stout er imødekommende, blød og fyldig med en let smag af kaffe og lakrids, uden at virke…

pin 2
Thy Pilsner er karakteristisk ved, at den smager som en Thy Pilsner altid har smagt. Med andre ord, så brygger vi vores gode pilsner med de samme gamle brygmetoder, samme kvalitetsråvarer og selvfølgelig det gode vand fra Thy - og så ikke mere.  Der er noget, der tyder på, at resultatet er i orden: 18 øl-eksperter vurderede Thy Pilsner til at være 3. bedste pilsner blandt 32 danske og udenlandske pilsner. Thy Pilsner 33 cl. har en alkoholprocent på 4,6 %.

Thy Pilsner er karakteristisk ved, at den smager som en Thy Pilsner altid har smagt. Med andre ord, så brygger vi vores gode pilsner med de samme gamle brygmetoder, samme kvalitetsråvarer og selvfølgelig det gode vand fra Thy - og så ikke mere. Der er noget, der tyder på, at resultatet er i orden: 18 øl-eksperter vurderede Thy Pilsner til at være 3. bedste pilsner blandt 32 danske og udenlandske pilsner. Thy Pilsner 33 cl. har en alkoholprocent på 4,6 %.

pin 1
WILLEMOES PÅSKE ALE / Mørk Strong Ale – 8,0% vol.  Willemoes Påske Ale er brygget af pilsnermalt, münchnermalt, karamelmalt, muscovadosukker og humle. Gæret med overgær.  Øllet har en kompleks aroma; en fyldig maltaroma blandet med en vinøs aroma af røde frugter som blommer og rosiner, samt et strejf af lakrids.  I munden opleves øllet frisk i forhold til styrken, og alkoholen spreder en behagelig varme. En kompleks, frugtig smag blandes med mørk karamel og noter af lakrids.  Afslutningen er…

WILLEMOES PÅSKE ALE / Mørk Strong Ale – 8,0% vol. Willemoes Påske Ale er brygget af pilsnermalt, münchnermalt, karamelmalt, muscovadosukker og humle. Gæret med overgær. Øllet har en kompleks aroma; en fyldig maltaroma blandet med en vinøs aroma af røde frugter som blommer og rosiner, samt et strejf af lakrids. I munden opleves øllet frisk i forhold til styrken, og alkoholen spreder en behagelig varme. En kompleks, frugtig smag blandes med mørk karamel og noter af lakrids. Afslutningen er…

pin 2
VESTFYEN CHRISTMAS ALE /  Ale – 6,5% vol.  Vestfyen Christmas Ale er brygget af malt, farin og humle. Øllet har en karakterfuld og vinøs smag med undertoner af mørke frugter som bl.a. rosiner og blommer samt en anelse lakrids. Desuden har øllet en let og frisk, citrusagtig bitterhed fra de forskellige engelske humlesorter.  Denne juleøl har en smuk mahognifarvet og en dejlig duft af friskbagt rugbrød og julekrydderier.

VESTFYEN CHRISTMAS ALE / Ale – 6,5% vol. Vestfyen Christmas Ale er brygget af malt, farin og humle. Øllet har en karakterfuld og vinøs smag med undertoner af mørke frugter som bl.a. rosiner og blommer samt en anelse lakrids. Desuden har øllet en let og frisk, citrusagtig bitterhed fra de forskellige engelske humlesorter. Denne juleøl har en smuk mahognifarvet og en dejlig duft af friskbagt rugbrød og julekrydderier.

pin 1
Pinterest • Hele verdens idékatalog
Search