Vegetarischer Kartoffelauflauf mit Zucchini, Karotten und Zwiebeln
Dieser Kartoffelauflauf mit dem Namen „Kugel“ ist ein traditionelles jüdisches Backofengericht, das von der Zubereitungsart einem Auflauf sehr ähnelt. Diese Variante ist ein wahrer Genuss für Gemüseliebhaber! Der vegetarische Auflauf wird aus geriebenen Kartoffeln, Zucchini und Karotten zubereitet. Ergänzt wird das Gemüse mit etwas Mehl, Eiern und Gewürzen, so einfach ist die Auflaufsauce hergestellt, den Rest erledigt der Backofen!
Kürbis-Linsen-Curry (Einfach & Vegan)
Linsen-Curry mit Kürbis und Kokosmilch Dieses cremige Vegane rote Linsen-Curry mit Kürbis und Kokosmilch ist schnell und einfach zubereitet, gesund, proteinreich und unglaublich lecker - Das perfekte Feierabend Rezept wenn’s schnell gehen und schmecken soll! Auch ideal zum Vorkochen und Einfrieren!
Melonen-Feta-Salat mit Rucola - schnelles und vegetarisches Rezept
Dieser schnelle Melonen-Feta-Salat schmeckt so wahnsinnig erfrischend. In nur 15 Minuten entsteht ein toller Sommersalat mit Wassermelone, Feta bzw. Schafskäse, Rucola und Nüssen. Das Rezept ist schnell, einfach, vegetarisch und gesund. Perfekt für heiße Sommertage. Tipp: Vor dem Servieren noch kurz im Kühlschrank durchziehen lassen - erfrischender geht's kaum :)
Schnelle Picknick Ideen für Unterwegs / Fingerfood Essen (für Kinder)

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