Pinterest • Hele verdens idékatalog
Stuvet hvidkål med frikadeller. 300 gr. hvidkål ½ liter vand 100 gr. smør 2 dl. piskefløde 1 spsk grøntsagsfond salt, peber, evt 5 dråber tabasco

Stuvet hvidkål med frikadeller. 300 gr. hvidkål ½ liter vand 100 gr. smør 2 dl. piskefløde 1 spsk grøntsagsfond salt, peber, evt 5 dråber tabasco

Kålpølser. Spidskål vendt i mayo, citron, hvidløg, salt med granatæble

Kålpølser. Spidskål vendt i mayo, citron, hvidløg, salt med granatæble

Krydrede blomkålsfritter 500 g friske blomkålsbuketter 150 g revet cheddar/gouda-blanding 4 æg 1 dl pofiber 1 tsk pebermix* 1/4 tsk fint salt 1/4 tsk hvidløgspulver* 1/2 løgpulver Forvarm din ovn til 200. Buketterne dampes i en gryde i 10 min under låg med 1/2 cm vand. blomkålen drænes for vand Æggene deles nu og fordeles med hviderne i den tomme skål og blommerne i skålen med blomkålen skal helst være dampet godt af, så ikke æggeblommerne stivner. i en sprøjtepose. Bages i ca. 20 minutter

Krydrede blomkålsfritter 500 g friske blomkålsbuketter 150 g revet cheddar/gouda-blanding 4 æg 1 dl pofiber 1 tsk pebermix* 1/4 tsk fint salt 1/4 tsk hvidløgspulver* 1/2 løgpulver Forvarm din ovn til 200. Buketterne dampes i en gryde i 10 min under låg med 1/2 cm vand. blomkålen drænes for vand Æggene deles nu og fordeles med hviderne i den tomme skål og blommerne i skålen med blomkålen skal helst være dampet godt af, så ikke æggeblommerne stivner. i en sprøjtepose. Bages i ca. 20 minutter

LCHF BUTTERNUT CARBONARA (4 personer)  3-4 butternut squash 1/4-1/2 liter fløde 125 g røget kalkunbacon i skiver 150 g forstegt krydderimarinerede kyllingefilet Evt. lidt smør til stegning Urtesalt (Herbamare) Pebermix (Santa Maria)

LCHF BUTTERNUT CARBONARA (4 personer) 3-4 butternut squash 1/4-1/2 liter fløde 125 g røget kalkunbacon i skiver 150 g forstegt krydderimarinerede kyllingefilet Evt. lidt smør til stegning Urtesalt (Herbamare) Pebermix (Santa Maria)

Blomkålsmos 2 personer 1 lille blomkålshoved 50 g smør 100 g Philidelphia neutral flødeost Salt Pebermix (jeg bruger den fra Santa Maria) Rens blomkålen, skær den i mindre stykker og damp den til den er mør. Mens blomkålen dampes, smeltes smør og flødeost i en separat gryde. Når blomkålen er mør, hældes den i et dørslag og bunden af en anden skål bruges til at presse mest muligt vand ud af den kogte blomkål. Hæld den pressede blomkålsmasse tilbage i gryden, tilsæt blandingen af smeltet…

Blomkålsmos 2 personer 1 lille blomkålshoved 50 g smør 100 g Philidelphia neutral flødeost Salt Pebermix (jeg bruger den fra Santa Maria) Rens blomkålen, skær den i mindre stykker og damp den til den er mør. Mens blomkålen dampes, smeltes smør og flødeost i en separat gryde. Når blomkålen er mør, hældes den i et dørslag og bunden af en anden skål bruges til at presse mest muligt vand ud af den kogte blomkål. Hæld den pressede blomkålsmasse tilbage i gryden, tilsæt blandingen af smeltet…

Millionbøf 500 g hakket oksekød 2 store løg 50 g smør 4 dl tomatpuré* 4 dl vand 1-2 tsk karry** 1-2 tsk fint salt*** Evt. lidt kulør

Millionbøf 500 g hakket oksekød 2 store løg 50 g smør 4 dl tomatpuré* 4 dl vand 1-2 tsk karry** 1-2 tsk fint salt*** Evt. lidt kulør

CITRONMARINERET KYLLING 5-7 kyllingelår med rygstykke 1 dl koldpresset rapsolie Saften fra en hel citron 2-3 spsk hakket frisk persille Urtesalt og Santa Maria pebermix Evt. små tomater og hvidløgsfed  Hæld olie, citronsaft og skyllet hakket persille i en stor frysepose. Læg derefter kyllingelårene ned i natten over. Drys skindet med urtesalt og pebermix - og smid evt. nogle små tomater og hele hvidløgsfed i. 60-90 minutter ved 175 g

CITRONMARINERET KYLLING 5-7 kyllingelår med rygstykke 1 dl koldpresset rapsolie Saften fra en hel citron 2-3 spsk hakket frisk persille Urtesalt og Santa Maria pebermix Evt. små tomater og hvidløgsfed Hæld olie, citronsaft og skyllet hakket persille i en stor frysepose. Læg derefter kyllingelårene ned i natten over. Drys skindet med urtesalt og pebermix - og smid evt. nogle små tomater og hele hvidløgsfed i. 60-90 minutter ved 175 g

LCHF carbonara: Svits bacon i smør, kom grøntsager såsom spidskål, broccoli, bladselleri, porre, forårsløg i. svits nogle minutter. Hæld fløde over.

LCHF carbonara: Svits bacon i smør, kom grøntsager såsom spidskål, broccoli, bladselleri, porre, forårsløg i. svits nogle minutter. Hæld fløde over.

Lasagne med squash

Lasagne med squash