Brunsviger (fra bogen “Meyers Bageri” af Claus Meyer, Forlaget Lindhardt og Ringhof)………..

Brunsviger (fra bogen “Meyers Bageri” af Claus Meyer, Forlaget Lindhardt og Ringhof)………..

Æblekage fra Claus Meyer

Æblekage fra Claus Meyer

Chokoladesmørepålæg lavet af ristede nødder og mandler, mælkechokolade og mørk chokolade. Det er fabelagtigt på både ristet og uristet hvedebrød, men kan også spises med en ske. Smørepålægget kræver, at du har en foodprocessor

Chokoladesmørepålæg lavet af ristede nødder og mandler, mælkechokolade og mørk chokolade. Det er fabelagtigt på både ristet og uristet hvedebrød, men kan også spises med en ske. Smørepålægget kræver, at du har en foodprocessor

375 g hvedemel  200 g stødt melis  60 g mandelmel  Kornene af ½ stang vanille  275 g smør  1 æg  Ca. 300 g rigtig god hindbærmarmelade  1 æg, pisket til at stryge med  Grov demarara rørsukker

375 g hvedemel 200 g stødt melis 60 g mandelmel Kornene af ½ stang vanille 275 g smør 1 æg Ca. 300 g rigtig god hindbærmarmelade 1 æg, pisket til at stryge med Grov demarara rørsukker

Hjemmebag. Hveder skal være store og saftige som i Claus Meyers version. - Foto: Stine Christiansen

Hjemmebag. Hveder skal være store og saftige som i Claus Meyers version. - Foto: Stine Christiansen

Sådan laver du Meyers surdej + 3 opskrifter på brød

Sådan laver du Meyers surdej + 3 opskrifter på brød

Claus Meyers chokoladekage

Claus Meyers chokoladekage

Knøvl's mad: Claus Meyer mørke rugbrød

Knøvl's mad: Claus Meyer mørke rugbrød

Claus Meyers brunsviger

Claus Meyers brunsviger

Great Danish | Welcome to the flaky, savory Danish pastry redux | Tasting Table

Great Danish | Welcome to the flaky, savory Danish pastry redux | Tasting Table

Pinterest
Søg