Banane plantain

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30min · 10 servings

#pinterestsummer

Pour une dizaine :
 • 4 plantains
 • Épices au choix (ici ail en poudre, cumin, sel et poivre)

Huile de cuisson

Instructions
 • 🍌 Bien laver et couper les plantain en 3. Faire bouillir un grand volume d’eau, y déposer les plantain et les faire cuire 20 minutes.
 • 🌮 Rincer à l’eau froide, éplucher et mixer au robot avec les épices, jusqu’à former une boule.
 • 🍌 Huiler légèrement les mains, prendre des morceaux de pâte et les abaisser entre 2 feuilles de papier sulfurisé, puis découper des cercles.
 • 🌮 Faire chauffer une poêle légèrement huilée et y déposer les tortillas, faire cuire 3 minutes de chaque côté.

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Pinterest video from healthyalie: 30min · 10 servings #pinterestsummer Pour une dizaine : • 4 plantains • Épices au choix (ici ail en poudre, cumin, sel et poivre) Huile de cuisson Instructions • 🍌 Bien laver et couper les plantain en 3. Faire bouillir un grand volume d’eau, y déposer les plantain et les faire cuire 20 minutes. • 🌮 Rincer à l’eau froide, éplucher et mixer au robot avec les épices, jusqu’à former une boule. • 🍌 Huiler légèrement les mains, prendre des morceaux de pâte et les abaisser entre 2…

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Je ne sais pas si vous connaissez comme moi des périodes où les échecs se succèdent dans la cuisine. Pain pas levé, flan en trois phases, beignets de légumes sans beignet... Je suis dans cette période. En attendant que l'orage passe, j'opère un retour aux fondamentaux. Des légumes dans une cocotte avec des épices et un peu de matière grasse pour le plaisir. Banane plantain + colombo + lait de coco = une valeur sûre délicieusement réconfortante. Pour un repas complet j'ai ajouté des lentilles…

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Bon, je sais qu’il existe certains Êtres humain qui n’aiment pas l’alloco MAIS MAIS MAIS, sachez que c’est une partie très réduite de la population ! Comment dire non à ces petites douceurs dorées ? Bref, aujourd’hui je partage avec vous mes astuces pour réussir votre alloco...