Focaccia Dolce

E Benedetta Parodi fa incetta di like con la focaccia dolce di Alessandria fatta in casa: ecco la gustosa ricetta che vi proponiamo.

Focaccia tipica alessandrina con zucchero caramellato in superficie

La focaccia dolce è la versione dolce e con una crosta croccante della classica focaccia soffice e golosa Nuova settimana e nuova ricetta lievitata. Oggi secondo gli espertissimi è il…

L'avevo già adocchiata da un pò, questa focaccia dolce, dall'aspetto invitante e originale, poi metti il tempo schifoso di questi giorni e una domenica senza impegni, mi sono messa ad impastare. Il risultato è davvero perfetto: una bella focaccia, profumata e soffice, veramente irresistibile! Ho provato questa ricetta, con qualche piccola modifica. Ingredienti: 380 gr di farina per pane, 90gr di uova sbattute (2 uova medie), 1 busta di lievito di birra secco (o 12-15 gr di lievito di birra…

Era da parecchio che avevo in mente di realizzare una focaccia dolce come questa, esattamente da quando vidi la foto della Tarte au sucre di Cedric Grolet. L’intenzione era quella di replicare fedelmente la sua ricetta, aveva un aspetto cosi godurioso... Spulciando qua e la su vari libri trovai anche la ricetta di Jean Marie Lanio, molto simile alla precedente, e dopo averle confrontate, studiate ed immaginate, come al solito (è più forte di me), decido di fare di testa mia anche perché al…

Volete un'idea dolce da servire dopo un pranzo all'aperto o durante le vostre gite fuori porta (tra un po' e' ferragosto)? Detto fatto! Una dolce focaccia soffice soffice con una golosa crosticina...

….. se non ti lecchi le dita, godi solo a metà! Recita una famosissima pubblicità riferendosi a piccoli cornetti al formaggio… probabilmente è perchè non ha mai assaggiato la mia focaccia dolce. Ne esistono in rete tantissime varianti, con pinoli, con uvetta…. ma questa è la mia, ovvero presa dal libro della mia compaesana Benedetta Parodi, anche lei come me di origini Alessandrine. Quindi posso dire la “nostra” focaccia dolce semplicissima, quella calda e profumata delle panetterie delle…

Oggi vi svelerò i segreti per preparare una deliziosa Focaccia veneta in versione "veloce", detta anche "fugassa" direttamente in cucina

Focaccia Dolce