Pad thai salat
Den her opskrift er en fusion mellem pad thai og en nudelsalat. Pad thai er en populær thailandsk ret, der typisk består af stegte risnudler. Derudover er der ofte en form for kød, rejer eller tofu, og desuden røræg, masser af grøntsager og så en tamarind-baseret sauce. Mange af de elementer har jeg taget med…