Grilling food over an open fire is one of life’s great pleasures, at least if you set yourself up for success. Here’s our guide to the fundamentals and a handful of techniques to master, whether you’re a beginner or an advanced cook, using either a gas or charcoal grill. We'll show you how to achieve the perfect grilled steak or tender barbecued chicken. Get ready to get cooking with fire.

How to Grill

Grilling food over an open fire is one of life’s great pleasures, at least if you set yourself up for success. Here’s our guide to the fundamentals and a handful of techniques to master, whether you’re a beginner or an advanced cook, using either a gas or charcoal grill. We'll show you how to achieve the perfect grilled steak or tender barbecued chicken. Get ready to get cooking with fire.

Se lige dette lækre kød. Grillet nakkefilet med hvidløg, og kødet bliver mørt som smør. Samtidig er det en meget billig ret, da udskæringen er billig. Foto: Guffeliguf.dk.

Se lige dette lækre kød. Grillet nakkefilet med hvidløg, og kødet bliver mørt som smør. Samtidig er det en meget billig ret, da udskæringen er billig. Foto: Guffeliguf.dk.

Sennepsgrillet svinemørbrad og grillede timiankartofler

Sennepsgrillet svinemørbrad og grillede timiankartofler

Her er den bedske opskrift på knuste kartofler, der mases, steges sprøde i ovnen eller grillen, og til sidst pensles med æbleeddike. Knuste kartofler (mashed potatoes) er lækkert tilbehør til mange…

Her er den bedske opskrift på knuste kartofler, der mases, steges sprøde i ovnen eller grillen, og til sidst pensles med æbleeddike. Knuste kartofler (mashed potatoes) er lækkert tilbehør til mange…

Grillede revelsben med nye kartofler i grillen

Grillede revelsben med nye kartofler i grillen

Se hvordan du nemt og hurtigt laver en basis barbecue marinade, der kan bruges til alle former for kød til grill og ovn. Til en portion barbecue marinade skal du bruge: 3 spiseskefulde brun farin 3…

Se hvordan du nemt og hurtigt laver en basis barbecue marinade, der kan bruges til alle former for kød til grill og ovn. Til en portion barbecue marinade skal du bruge: 3 spiseskefulde brun farin 3…

1-1,5 kg ridset svinekam 1-2 spsk. groft salt 2 lime, ubehandlede 2 kvist rosmarin 1 kvist timian 12 skalotteløg, pillede 5 hele kardemommekapsler ¾ l vand eller bouillon Peber til sauce

1-1,5 kg ridset svinekam 1-2 spsk. groft salt 2 lime, ubehandlede 2 kvist rosmarin 1 kvist timian 12 skalotteløg, pillede 5 hele kardemommekapsler ¾ l vand eller bouillon Peber til sauce

Så lækre pizzaer kan du bage med denne pizzadej til grill. Pizzaerne bages på en bagesten ved høj varme i gasgrill, men kan også bages i en kuglegrill. Foto: Guffeliguf.dk.

Så lækre pizzaer kan du bage med denne pizzadej til grill. Pizzaerne bages på en bagesten ved høj varme i gasgrill, men kan også bages i en kuglegrill. Foto: Guffeliguf.dk.

Se hvordan du laver grillet svinefilet af svinekam. Stegen skal have omkring 35 minutter i grillen, så den får en kernetemperatur på 65 grader. Til grillet svinefilet til 6-8 personer skal du bruge…

Se hvordan du laver grillet svinefilet af svinekam. Stegen skal have omkring 35 minutter i grillen, så den får en kernetemperatur på 65 grader. Til grillet svinefilet til 6-8 personer skal du bruge…

Grillet flanksteak med rosmarin og hvidløg er nem mad, som tilmed er meget hurtig at tilberede. Foto: Guffeliguf.dk.

Grillet flanksteak med rosmarin og hvidløg er nem mad, som tilmed er meget hurtig at tilberede. Foto: Guffeliguf.dk.

Pinterest
Søg