Russell Clamp🍴Healthy Recipes on Instagram: "Working on Savoury Dutch Babies S2 (finally) so I’m posting a few from S1. This one was a beauty! Recipe 4 eggs 180g milk 90g plain flour 1/4 tsp salt 80g butter 20g parmesan cheese 15g fresh basil & tarragon 1 garlic clove - Preheat your oven to 230°C (445°F) and place your cast iron pan on the middle shelf. Make sure there’s enough space above it for your Dutch Baby to expand. - In a stick blender jug add the eggs, flour, milk & salt. Blend until smooth and aerated. This can also be done in a stand up blender. - Leave the mixture to stand whilst the oven comes up to temperature. The closer the mix is to room temp, the better rise you’ll get in the finished product. - Grate the parmesan, chop the herbs fine and mince the garlic. Transfer to
Sven Teichmann on Instagram: "Rustikale Frühstücksbrötchen.😍 Das Rezept findest du hier.👇🏼 Für 12 Brötchen benötigst du: •1000g Weizenmehl Typ00 oder Typ550 •620g kaltes Wasser •35g Olivenöl •25g Salz •6g frische Hefe 1️⃣Für den Teig das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und vermengen. Danach die Hefe im Wasser auflösen und das Hefewasser über das Mehl geben. Beginne alles miteinander zu verrühren und lasse den Teig 30 Minuten mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt ruhen. 2️⃣Nach dieser Zeit das Olivenöl ergänzen. Anschließend den Teig mit leicht feuchten Händen von allen Seiten in die Mitte falten. Dehne und falte ihn in der Schüssel noch ein paar Mal. Diesen Vorgang wiederholst du im Abstand von 30 Minuten zwei Mal. 3️⃣Danach darf der Teig in einer geölten Schüssel über N
104K views · 1.9K reactions | Den perfekte pizzadej - rørt på maskine eller æltes i hånden det er helt op til dig😊 Jeg har testet mange opskrifter på pizzadej, men denne her er den jeg altid vender tilbage til - Den smager fuldstændig som den jeg fik på min ferie til Italien med min familie🇮🇹 Du kan lave pizzaerne i en alm oven med et bagestål, men det bedste resultat får du i en pizza oven Du får ca 9 dej kugler ud af denne opskrift, jeg lave 3 pizzaer og smed resten i fryseren til en anden dag Tid: 24-48 timer så start i god tid Sværhedsgrad: meget nem Pizza dej dag 1: Start med at lave en poolish som også kaldes fordej 300 g italiensk caputo pizzeria mel 300 g koldt vand 2 g frisk gær Rør vand og gær sammen i en skål, derefter tilsætter du melet og røre det hele godt sammen til der ikke er flere mel klumper i dejen Lad dejen stå på bordet tildækket i en time, derefter stiller du den på køl til næste dag Dag 2 700 ml eller 7 dl koldt vand 1250 g italiensk caputo mel (pizzaria) 40 g salt Hæld 700 ml koldt vand i en røreskål, derefter tilsætter du poolishen som du lavede dagen før og røre det godt sammen Tilsæt så 1250 g mel og starter med at køre dejen på lav hastighed de første 5 min, efter dejen har kørt i 5 min tilsætter du 40 g salt og køre dejen 5 min mere på høj hastighed Lad dejen hvile tildækket i 30 min Efter dejen har hvilet i 30 min - deler du dejen i små stykker og vejer dejen af til 270 g stykket stram dejen op til små kugler, lig dej kuglerne i en hævekasse, på en bageplade eller i et fad drysset med lidt durum mel Lad dejen hæve tildækket i 2 timer inden du laver pizzaerne, du kan også vælge at stille dej kuglerne på køl til næste dag for mere smag, bare husk at tage dejen ud nogle timer før du skal lave pizza Når i tager pizzadejen ud fra frost, så tag det ud dagen før i skal have det, lig de frosne dej kugler i et fad med film over, lad dem tø op i køleskabet til næste dag, tag dem ud af køleskabet og lad dem stå ved stuetemperatur i 4- 5 timer før i skal lave Tryk på det lille ( flag - ikon ) nederst i højere hjørne og gem videoen til en dag du vil lave pizza🍕 #pizza #nemmad #pizzatid #aftensmadinspiration #comfortfood #pizzadough | Mette Ibsen | Facebook
104K views · 1.8K reactions | Den perfekte pizzadej - rørt på maskine eller æltes i hånden det er helt op til dig😊 Jeg har testet mange opskrifter på pizzadej, men denne her er den jeg altid vender tilbage til - Den smager fuldstændig som den jeg fik på min ferie til Italien med min familie🇮🇹 Du kan lave pizzaerne i en alm oven med et bagestål, men det bedste resultat får du i en pizza oven Du får ca 9 dej kugler ud af denne opskrift, jeg lave 3 pizzaer og smed resten i fryseren til en anden dag Tid: 24-48 timer så start i god tid Sværhedsgrad: meget nem Pizza dej dag 1: Start med at lave en poolish som også kaldes fordej 300 g italiensk caputo pizzeria mel 300 g koldt vand 2 g frisk gær Rør vand og gær sammen i en skål, derefter tilsætter du melet og røre det hele godt sammen t
Sivan's Kitchen on Instagram: "No more folding one-by-one… SHEETPAN burekas is the way to go! Crispy, cheesy, and way easier to serve — aka hosting magic. ✨ Before you dive into the ingredients: You can use any cheese combo — even those leftover bits hiding in your fridge. Grate them up, mix them in. No such thing as too much cheese, right? This base filling is super flexible — add: * Chopped spinach * Sliced olives * Sun-dried tomatoes * Canned mushrooms ... and more! CHEESE FILLING: * 1 cup cottage cheese (drain it well) * 1 cup sour cream * 1 cup crumbled feta * 1 cup shredded cheese (your choice!) * A few slices of cheese, torn by hand * 2 whole eggs YOU’LL ALSO NEED: * 2 puff pastry sheets (mine are 10x15”) * 1 egg (for brushing) TOPPINGS (mix + match): * Za’atar spice * Everything b
80K views · 1.4K reactions | Den perfekte pizzadej - rørt på maskine eller æltes i hånden det er helt op til dig😊 Jeg har testet mange opskrifter på pizzadej, men denne her er den jeg altid vender tilbage til - Den smager fuldstændig som den jeg fik på min ferie til Italien med min familie🇮🇹 Du kan lave pizzaerne i en alm oven med et bagestål, men det bedste resultat får du i en pizza oven Du får ca 9 dej kugler ud af denne opskrift, jeg lave 3 pizzaer og smed resten i fryseren til en anden dag Tid: 24-48 timer så start i god tid Sværhedsgrad: meget nem Pizza dej dag 1: Start med at lave en poolish som også kaldes fordej 300 g italiensk caputo pizzeria mel 300 g koldt vand 2 g frisk gær Rør vand og gær sammen i en skål, derefter tilsætter du melet og røre det hele godt sammen ti
Mette ibsen😊nemme hverdags retter - hjemmebagt brød 🍞 og pizza🍕 on Instagram: "Den perfekte pizzadej - rørt på maskine eller æltes i hånden det er helt op til dig😊 Jeg har testet mange opskrifter på pizzadej, men denne her er den jeg altid vender tilbage til - Den smager fuldstændig som den jeg fik på min ferie til Italien med min familie🇮🇹 Du kan lave pizzaerne i en alm oven med et bagestål, men det bedste resultat får du i en pizza oven Du får ca 9 dej kugler ud af denne opskrift, jeg lave 3 pizzaer og smed resten i fryseren til en anden dag Tid: 24-48 timer så start i god tid Sværhedsgrad: meget nem Pizza dej dag 1: Start med at lave en poolish som også kaldes fordej 300 g italiensk caputo pizzeria mel 300 g koldt vand 2 g frisk gær Rør vand og gær sammen i en skål, dereft
47K views · 1.6K reactions | Husk lyd😊 Viste i godt at man kan lave de lækkerste pizzaer, pita brød og sandwich brød med kun 4 ingrediens I dag vil jeg vise jer hvor nemt i kan lave en god pizza dej uden en røremaskine, det der tager tid er ventetiden men den er det hele værd😊 Opskriften giver ca 6 dej kugler på 270-280 g til pizza Hvis du vil lave pita brød ud af dejen eller sandwich brød så vejer jeg dem af til ca 180-200 g stykket og får ca 8 stk ud af dejen Man kan lave det i en pizzaoven der er varmet op til over 400 grader eller på et bagestål der er varmet op i ovnen på 250 grader varmluft i ca 45-60 min Ingredienser: 6 dl koldt vand = 600 g vand 1 kg rød italiensk caputo mel som hedder pizzaria på pakken, den kan købes i Føtex jeg anbefaler altid at bruge denne her mel t
Does He Bake Dough on Instagram: "This pizza may (or may not) change your life! Sorry if I have triggered all of Italy collectively. Don’t hurt me! Pizza recipe 👇👇👇 4 250g dough balls - 1. 588g flour typo 00 2. 384g water 3. 18g salt 4. 1g dried yeast GUIDE: 1. Mix your water and yeast 2. Add flour and knead for 5 minutes, 3. Cover and rest for 10 4. Add salt and knead for 5 more and rest for 10 5. Should pass the window pane test 6. Room temp bulk 5 hours 7. Ball up and 4-5 hours Roomtemp 8. 24/48 hours in the fridge 9. 2-3 hours room temp before cooking 10. stretch it out. . . . . . . . . . . . #pizza #pizzanapoletana #neapolitanpizza #homemadefood #dailypizza #pizzatime #pizzalover #pizzalovers #pizzaitaliana #homemadepizza #pizzarecipe#garlicbread #pizzaoven #baked #bread
Gabriel Reboul on Instagram: "Easy stretching technique 🍕🔥 Remember to work with room temperated doughs, except in summer it can be a little cooler, around 16.C to 24.C max 🤌 Unfortunately I need to tell you the masterclass I’m preparing is a bit delayed… It should be available in a month, so make sure to follow, so you don’t miss anything ! 😁 . . . #tuto #pizzaiolo #pizza"
Lacey Ostermann on Instagram: "PIZZA DOUGH If you’d like the links to the detailed written recipe and tips on how to stretch out and freeze pizza dough, comment RECIPE LINKS and they’ll be sent right to your inbox! 🍕 For the yeast mixture (mix the evening before and let sit at room temperature overnight) 100g white bread flour 1/4 teaspoon instant yeast 100ml water, room temperature 🍕 To mix the dough All of the yeast mixture you mixed the night before 290ml water, room temperature 1/4 teaspoon (1g) instant yeast 1 teaspoon (5ml) extra virgin olive oil 1 teaspoon (5g) honey, sugar or agave 450g white bread flour or Tipo 00 pizza flour 50g whole wheat flour (you can use more white bread flour if you wish to!) 2 teaspoons (10-11g) fine sea salt 🍕If using the frying pan method, set t
Lacey Ostermann on Instagram: "Comment RECIPE LINKS if you’d like the links to the detailed written recipe for this pizza and the pizza dough sent straight to your inbox! Marinated Tomato Topping Ingredients: 250g/8oz cherry tomatoes or larger vine tomatoes (remove the wet interior/seeds if using larger tomatoes) 1.5 Tbsp extra virgin olive oil 1 tsp balsamic vinegar 1-2 small cloves of garlic, finely minced (taste after 1 clove before adding more) 4 Tbsp fresh basil, julienned A good pinch of flaky sea salt Fresh cracked pepper to taste Method: Dice or quarter the tomatoes and add those along with all other ingredients into a small bowl. Mix everything together and adjust the seasoning to your liking. Cheesy Garlic Pizza Base Ingredients: 1.5 Tbsp salted butter 1.5 Tbsp extra
We think you’ll love these
