Aftensmad

47 Pins

·5d

Hokkaidosuppe

Græskarsuppe med hokkaido, tomat og peberfrugt. Dejlig cremet og sund suppe med en masse grøntsager. Toppes med creme fraiche og honningristede græskarkerner

Pasta

Drinks

Kyllingelasagne

Dette er en opskrift på kyllingelasagne med spinat, gulerødder og squash. Opskriften er perfekt til en helt almindelig hverdag, hvor maden gerne må være mere kalorielet, men også smage godt.

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese, pasta med kødsovs eller spaghetti kødsovs. Denne ret har mange navne, og den smager også skøn. Opskriften er udviklet i samarbejde med min tidligere praktikant Karen, og hun har gjort det virkelig godt.

Hjemmelavet tomatsuppe

Denne tomatsuppe smager fuldstændig himmelsk. Den er cremet og har en dyb smag med god spice. Jeg elsker når en suppe giver lidt varme i halsen både fordi den er varm selvfølgelig, men også fordi den gerne med være lidt krydret/stærk.

a white bowl filled with food next to chips and lime wedges on a table

Chili con carne 453 kcal

Her får du en opskrift på en virkelig nem og lækker chili con carne. Til opskriften er der brugt en frostblanding med grøntsager til chili con carne, hvilket betyder at her skal du ikke stå og hakke og snitte grøntsager i lang tid☺️

a white plate topped with pasta covered in sauce and parmesan cheese on top

Spaghetti Carbonara

Spaghetti carbonara 560 kcal

For at gøre denne spaghetti carbonara mere kalorielet har vi (min praktikant, Karen og jeg) anvendt kalkunbacon i stedet for almindelig bacon, ingen fløde, samt lidt squash i stedet for ekstra pasta. I denne variant er der derfor kun 560 kcal pr. portion og det er en portion der mætter! Denne spaghetti carbonara smager langt fra kedeligt eller sundt, så tøv ikke med at servere den for gæster eller i weekenden😍

a white plate topped with lasagna and a slice of lemon

Ricotta

Mozzarella

Sauce

Lakselasagne - Pigen i Køkkenet

Lakselasagne

a white plate topped with rice covered in sauce and veggies next to a fork

Boller i karry med kylling - Pigen i Køkkenet

Boller i karry

a chicken sandwich with lettuce, onions and mayonnaise on a bun

Crispy kyllingeburger - Pigen i Køkkenet

Crispy kyllingeburger

two potted plants and some chips on a table

Chili Sin Carne

Kathrine | Klinisk diætist on Instagram: "Verdens nemmeste chili sin carne 🌱 Mangler du en nem, sund og lækker ret til når du er sent hjemme og det gerne må gå lidt hurtigt? Så er denne her chili sin carne helt perfekt🤗 Den tager et øjeblik at lave og så kræver den næsten ingenting = meget lidt opvask😅 Hvis man har god tid og nyder at lave maden fra bunden så ligger der en opskrift på min blog på chili sin carne helt fra bunden spækket med en masse friske grøntsager og bønner🥰Den har jeg linket til i min bio👏🏼 Opskriften på den hurtige version får i her👇🏼 INGREDIENSER • 1 pose Minced soy based fra Naturli (lyseblå pose fra frost) • 1 pose chili con carne grøntsagsblanding (fra Føtex frost) • 1 dåse hakkede tomater • 1 dl grøntsagsbouillon • salt, peber, spidskommen, chilipulver, hv

Pizzas

Pizza

Kartoffelpizza - Pigen i Køkkenet

Kartoffelpizza

two bowls filled with mexican food next to each other

Mexi Bowl - Pigen i Køkkenet

Mexi bowl

pita bread on a cutting board next to bowls of nuts and yogurt

Grove fladbrød - Pigen i Køkkenet

Grove fladbrød

two white bowls filled with green soup and garnished with limes, ginger, and sour cream

Frosé

Twist

Grønkålssuppe med et asiatisk twist - Pigen i Køkkenet

Grønkålssupe med et asiatisk twist

Guacamole

Tacos

Veggie Tacos

Veggie tacos - Pigen i Køkkenet

Veggie tacos