Når du bruger frugt i dine kager, kan du spare på det usunde, raffinerede sukker. Frugt indeholder nemlig i sig selv masser af (frugt-)sukker. I denne frugtkage sparer vi ikke bare på sukkeret, men også på fedtstoffet - det er helt udeladt! Så kagen er faktisk ret sund. Vi har brugt friske figner og æbler i kagen, men du kan sagtens bytte ud med pærer, abrikoser, bananer, eller hvad der ellers er i sæson. Tricket er at blende frugten, så du kan pressen saften fra - ellers bliver kagen for…
