Fyldt flæskesteg med abrikos | Dagens tallerken

0 ratings

· 4 servings

Fyld en flæskesteg med abrikoser, feta og spinat og få en saftig steg med en anderledes smag. Den fyldte flæskesteg ligger på en bund af kartofler, gulerødder og bønner, så du har et komplet måltid i ét fad.

Dagens tallerken

Ingredients

• 1,5 kg svinekam (ribbenssteg kan også bruges)

• groft salt

• friske rosmarinkviste (kan undværes)

• 12 abrikoser

• 100 g feta (jeg bruger Puck)

• 2 håndfulde frisk spinat, hakket (kan erstattes af optøet, bredbladet spinat knuget fri for væde)

• 2 spsk mælk

• 1 tsk rosmarin

• friskkværnet peber

• 500 g skrællede kartofler i tern

• 300 g skrællede gulerødder i skiver (svarer til 3 mellemstore gulerødder)

• 1/2 pose frosne bønner

• 2 tsk rosmarin

• salt og peber

Comments

dagenstallerken.dk