• 0,5 lime (saft herfra (eller lidt citronsaft))
• 200 g Avokado (skåret i tynde skiver)
• 300 g Edamamebønner (uden bælg)
• 150 g Frisk spinat fx babyspinat
• 300 g Gulerod (revet, evt. med juliennejern)
• 1 Håndfuld frisk persille
• 1 Håndfuld frisk spinat fx babyspinat
• 200 g Røget laks (jeg brugte gourmet sliced laks fra royal greenland)
• sorte sesamfrø (til drys)
• 1 kg Spidskål (fintsnittet, jeg brugte et rødt)