Det lige tid for alle de klassiske flødekager, så her er endnu en: Gås-bryst. Der er forskellige måde dern laves, hos mange bagere får man den nu med lagkagebund og hindbær marmelade, men den helt orginale er med butterdejsbund og sveskemarmelade. Opskrift til en stang (10 stk.) Butterdej: 1000 gram hvedemel 600 gram vand 5 gram sal 500 gram magarine/smør. Fløde: 250 gram Kogecreme: 1 portion kogecreme fra basis opskrifter Marcipan: 2 x opskrift fra basis opskrifter Chokolde og frugt til…
