a white plate topped with food on top of a table next to bowls of greens

gourministeriet.dk

Svinemørbrad med selleripuré, stegte svampe og rødvinssauce

2 ratings

· 1hr 30min · 6 servings

Opskrift på helstegt svinemørbrad med selleripuré, stegte svampe og rødvinssauce.

Gourministeriet

Ingredients

• 5 1/2 dl sødmælk

• 2 1/2 dl piskefløde

• 6-8 kviste timian

• 1/2 muskatnød, fintrevet

• 12 peberkorn

• 80 g parmesan – gerne endestykket

• 150 g smør

• 1200 g knoldselleri - renset vægt

• Salt

• 2 svinemørbrad

• 60 g smør

• 3 spsk olie

• 3 fed hvidløg, knuste

• 6 kviste timian

• Salt og friskkværnet peber

• 1 skalotteløg, finthakket

• 50 g smør

• 3 dl rødvin

• 3 dl kyllingebouillon

• Salt og friskkværnet peber

• Maizena majsstivelse + vand

• 50 g smør

• 500 g svampe, skåret i skiver

• Finthakket persille

Comments

Comments are turned off for this Pin

gourministeriet.dk

Svinemørbrad med selleripuré, stegte svampe og rødvinssauce

2 ratings

· 1hr 30min · 6 servings

Opskrift på helstegt svinemørbrad med selleripuré, stegte svampe og rødvinssauce.

Gourministeriet

Ingredients

• 5 1/2 dl sødmælk

• 2 1/2 dl piskefløde

• 6-8 kviste timian

• 1/2 muskatnød, fintrevet

• 12 peberkorn

• 80 g parmesan – gerne endestykket

• 150 g smør

• 1200 g knoldselleri - renset vægt

• Salt

• 2 svinemørbrad

• 60 g smør

• 3 spsk olie

• 3 fed hvidløg, knuste

• 6 kviste timian

• Salt og friskkværnet peber

• 1 skalotteløg, finthakket

• 50 g smør

• 3 dl rødvin

• 3 dl kyllingebouillon

• Salt og friskkværnet peber

• Maizena majsstivelse + vand

• 50 g smør

• 500 g svampe, skåret i skiver

• Finthakket persille

Comments

Comments are turned off for this Pin