Dette er min families favorittkake, jeg må alltid bake den når vi skal samles. Jeg skjønner dem godt jeg, det er en meget god kake. INGREDIENSER 4 eggehviter 150 g melis 150 g mandler Pisk eggehvitene stive. Hakk mandlene med kniv eller kjør dem i en foodprossesor. Bland mandler og melis og vend dette forsiktig inn i eggehvitene. Kle bunnen på ei rundform på 24 cm med bakepapir og hell røra oppi. Stekes på nederste rille på 175 grader i 35-40 minutter. Avkjøl kaka litt i forma før ringen…