Smørkrisen har inntatt landet og den største utfordringen nå før jul synes å være å få tak i en slant med smør, slik at julebaksten kommer i boks. Dersom du ikke får tak i smør kan du ofte benytte margarin istedet, eventuelt halvparten smør og halvparten margarin, som jeg måtte gjøre i denne oppskiften. Men, til fyllet må du ha ekte smør! Da jeg bakte disse kjeksene hadde jeg nøyaktig 50 gram igjen, som skulle benyttes til kremen som skulle lages et par dager senere. Mannen min skvatt…
