Opskrift på brunkål med flæsk Brunkål og flæsk er en vaskeægte klassiker fra det danske køkken, som mange forbinder med det såkaldte mormormad. Faktisk optræder den første opskrift i en kogebog helt tilbage i 1616. I retten anvendes smør og sukker, som bliver til en karamelliseret masse, der blandes med hvidkål. Heraf navnet brunkål. Med denne brunkål opskrift får du et velsmagende, saftigt måltid mad, som kan mætte mange munde. I gamle dage blev denne simreret anset som værende en billig…
