Her får du opskriften på en sund, sprød og velsmagende nudelsalat med peanutbutterdressing. Masser af grøntsager, nudler og så en cremet peanutbutter-dressing til at binde det hele sammen. Mums, hvor det smager godt og friskt! Jeg serverede den som et måltid i sig selv, men man kunne også servere enten noget kylling, fisk, tofu eller…