Da opskriften i sin tid blev bragt i dagbladet BT, kaldte man den verdens bedste kransekage. Og det er det måske også. Vi vil gå så vidt som at kalde det Danmarks bedste kransekageopskrift; så har vi ikke sagt for meget. Manden bag opskriften hedder Jørgen Søgaard. Og Jørgen Søgaard var i sin tid indehaver af Kransekagehuset, et fornemt konditori, der leverede til såvel kongehuset som Københavns bedre borgerskab. Hvis du ikke har hørt om Jørgen Søgaard, så har du nok hørt om et par af hans…
