arla.dk
Torskeret med cremefraichesauce - Nem Opskrift fra Arla
190 ratings
Samspillet mellem æg, rejer og stenbiderrogn samt den kogte torsk dækket af smagfuld cremefraichesauce, giver denne ret en himmelsk smag. Torskeret med cremefraichesauce er en sikker vinder.
Ingredients
Ingredients
• 3½ dl creme fraiche
• 2 spsk ravigottesauce eller mild sød sennep
• 1 tsk bearnaiseessens
• 1 tsk sukker
• ½ tsk groft salt
• friskkværnet peber
• 1 dl piskefløde
• 1 kg kold, kogt torsk uden skind og ben
• 100 g pillede, kogte rejer
• 75 g renset og saltet stenbiderrogn eller kaviar
• 3 hårdkogte æg
• 1 lille bakke klippet frisk karse
• 300 g flutes