webopskrifter.dk
Sund mørbradgryde med grøntsager
26 ratings
Virkelig lækker og sund mørbradgryde med masser af smag, selvom der er tale om en "light-udgave" af den klassiske opskrift. Du får stadig en mørbradret med både bacon og pølser - blot i en mere fedtfattig udgave, hvor sovsen laves med masser af grøntsager og helt uden fløde.
Ingredients
Ingredients
• 500 g champignoner
• 6 røde peberfrugter
• 3 løg
• 3 spsk olie
• 3 spsk tomatpuré
• 1 ds hakkede tomater
• 4 spsk paprika (mild) eller efter smag
• evt. 200 g kyllingepølse eller andre fedtfattige pølser
• 1 svinemørbrad
• salt
• peber
• 8 skiver kalkunbacon eller "rigtig" bacon, men så er det ikke helt så sundt (jeg brugte kalkunbacon fra Den Grønne Slagter)
• evt. 1 bdt persille til drys