Chili con carne - Klassisk opskrift med hakket oksekød | Recept | Middag

gourministeriet.dk

Chili con carne - Klassisk opskrift med hakket oksekød

3 ratings

· 45min · 4 servings

Opskrift på den bedste chili con carne, varm og krydret.

Gourministeriet

Ingredients

• 500 g hakket oksekød

• 1 rød peberfrugt, skåret i små tern

• 1 stort løg, finthakkede

• 3 fed hvidløg, revet eller presset

• 1/2 rød chili uden kerner, finthakket

• 10 skiver syltede jalapenos, finthakket - smag til og juster efter eget ønske om styrke

• 1 1/2 tsk spidskommen, stødt

• 1 tsk koriander, stødt

• 1/2 tsk kanel, stødt

• 1/4 tsk oregano

• 2 1/2 dl oksebouillon

• 1 ds hakkede tomater

• 2 spsk tomatkoncentrat

• 10 g chokolade 70 %

• 2 ds kidneybønner

• Olivenolie

• Salt og peber

• Evt. frisk jalapenos - finthakket

• Ris eller fladbrød

• Tortilla chips

• Creme fraiche

Comments