a casserole dish on a white plate with a fork and napkin next to it

martinys.dk

Linselasagne - Den bedste vegetar lasagne med røde linser

58 ratings

· 1hr 30min

Denne linselasagne er simpelthen så stjernegod. Så god, at vi laver den oftere end den klassiske lasagne med kødsauce herhjemme. Simpelthen fordi, den smager mindst lige så dejligt, så det er en fremragende mulighed for et kødfri måltid uden afsavn. Saucen laves af masser af grøntsager, røde linser og chiafrø, der er med til at give en konsistens, der minder om klassisk kødsauce. Derfor får man altså oplevelsen af en helt autentisk lasagne, selvom den er vegetarisk.

MARTINYS

Ingredients

• 1 stort løg

• 3 fed hvidløg

• 2 spsk. olivenolie

• 1 squash

• 2 store gulerødder

• 3 stængler bladselleri

• salt og friskkværnet peber

• 1 spsk. tørret basilikum

• 1 spsk. tørret oregano

• 1 tsk. tørret timian

• 3 dl røde linser

• 1 dl chiafrø

• 2 laurbærblade

• 2 dåser hakkede tomater

• 140 g tomatpuré

• 2 spsk. balsamicoeddike

• 0,5 l boullion

• 1 spsk. smør

• 2 spsk. mel

• 4 dl mælk

• 50 g parmesan

• 1/2 tsk. friskrevet muskatnød

• salt og friskkværnet peber

• 1 pakke lasagneplader, friske eller tørrede

• 2 kugler frisk mozzarella (250 g)

Comments

martinys.dk

Linselasagne - Den bedste vegetar lasagne med røde linser

58 ratings

· 1hr 30min

MARTINYS

Ingredients

• 1 stort løg

• 3 fed hvidløg

• 2 spsk. olivenolie

• 1 squash

• 2 store gulerødder

• 3 stængler bladselleri

• salt og friskkværnet peber

• 1 spsk. tørret basilikum

• 1 spsk. tørret oregano

• 1 tsk. tørret timian

• 3 dl røde linser

• 1 dl chiafrø

• 2 laurbærblade

• 2 dåser hakkede tomater

• 140 g tomatpuré

• 2 spsk. balsamicoeddike

• 0,5 l boullion

• 1 spsk. smør

• 2 spsk. mel

• 4 dl mælk

• 50 g parmesan

• 1/2 tsk. friskrevet muskatnød

• salt og friskkværnet peber

• 1 pakke lasagneplader, friske eller tørrede

• 2 kugler frisk mozzarella (250 g)