Virkelig nem salat med blomkål og spidskål, der tilsammen skaber en fyldig og lækker salat, som ovenikøbet er fedtfattig. Majs og forårsløg tilføjer lidt ekstra herlig smag, og fraiche gør salaten dejligt cremet. God til bl.a. kylling, frikadeller, bøffer eller grillmad.