Fattigmands tournedos | Opskrift | Mad ideer, Madopskrifter, Hakkebøf
Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Explore
several pieces of meat sitting on top of a table
baregomad.dk

Fattigmands tournedos

1 rating
· 55min · 5 servings
Her får du min opskrift på fattigmands tournedos, der er hakkebøffer svøbt i bacon tilberedt i en lækker flødesovs med bl.a. champignon.
baregomadB
Baregomad.dk - nemme opskrifter på spændende hverdagsmad

Ingredients

Ingredients
• 1000 g hakket oksekød (8-12%)
• 250 g bacon (i skiver.)
• 0,5 løg (finthakket)
• 3 fed hvidløg (presset)
• 2 spsk persille (grofthakket)
• 2 spsk basilikum (grofthakket, eller 1 spsk. tørret basilikum)
• 3 spsk rasp
• 1 spsk tomatpuré
• 1 æg
• 0,5 tsk koriander (stødt)
• 2 tsk salt
• friskkværnet peber
• 100 g chorizopølse (skiveskåret som pålæg, skåret i mindre tern)
• 200 g cocktailpølser
• 1 rød peberfrugt (i mindre tern)
• 1 løg (finthakket)
• 3 fed hvidløg (presset)
• 3 forårsløg (i tynde skiver)
• 350 g champignon (i kvarte)
• 2 spsk tomatpuré
• 0,5 l madlavningsfløde (18%, eller rigtig syndig fløde på 38%)
• 1 spsk sukker
• 2 spsk paprika
• 0,5 tsk chili (kan udelades)
• salt og friskkværnet peber
• majsstivelse (til jævning)
• olie (til stegning)

Comments