Pisk olie, balsamicoeddike, citronsaft, sennep, salt og peber sammen til dressing. Skær pærerne i tynde skiver med skræl. Læg pæreskiverne i dressingen og vend dem rundt. Lad dem trække en times tid på køkkenbordet. Snit eller riv hjertesalaten groft og skær mørbraden i tynde skiver. Hak valnødderne og rist dem 3-4 minutter på panden. Anret portionsvis med salat og pærer nederst, og læg så mørbradskiverne på. Dryp dressingen over salaten og pynt med valnødder. 2-3 hjertesalat 2 pærer med…
