Islagkage med karamel og chokolade

1 rating

· 3hr 30min · 10 servings

En super lækker islagkage med en skøn mandelbund, en blød og smagfuld vaniljeis, cremet karamel og mørk chokolade. Den smager fuldstændig fantastisk!

Ingredients

• 250 g mandler (eller mandelmel)

• 5 æggehvider (del hele æg i hvider og blommer og gem æggeblommerne til isen)

• 200 g sukker

• 1 vaniljestang

• 4 dl fløde

• 2 dl mælk

• 2 spsk glukosessirup

• 5 æggeblommer

• 1 dl sukker

• 100 g karamelchokolade

• 100 g sukker

• 50 g smør

• 1 dl piskefløde

• 1/2 dl vand

• 1/2-1 tsk salt

• 100 g mørk chokolade 55 %

louisesmadblog.dk