Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Stegt pighvar med sauce blanquette - Opskrift på ristet pighvar | Recept | Fiskrecept, Nyårsmat, Matlagning
Stegt pighvar med sauce blanquette - Opskrift på ristet pighvar | Recept | Fiskrecept, Nyårsmat, Matlagning
1
gourministeriet.dk

Stegt pighvar med sauce blanquette - Opskrift på ristet pighvar

26 ratings
· 25min · 4 servings
Opskrift på lækker smørristet pighvar, sauce blanquette og bløde søde løg.
gourministeriet
Gourministeriet

Ingredients

Ingredients
• 4 stykker pighvar
• 100 g ærter
• 4 skiver bacon
• Klaret smør eller rapsolie
• Evt. syltede sennepsfrø
• Frisk dild, karse, ærteskud eller brøndkarse til pynt
• Salt og friskkværnet peber
• En smule sukker
• 2 store løg, skåret i ringe
• 50 g smør
• 1 1/2 spsk sukker
• 200 smør
• 2 dl bouillon – fisk eller kylling
• 2 æggeblommer
• 1 æg
• 2 spsk creme fraiche, gerne 38%
• 1 spsk citronsaft
• Salt og peber

Comments