De bedste cookies: 240 gram mel 3/4 - 1 tsk salt 140 gram smør 145 gram brun farin 115 gram sukker 1 1/2 tsk vaniljepulver 1 æg 1/2 tsk natron 1 tsk bagepulver 150 gram chokolade (bland fx mørk- og lyschokolade) 100 gram hakkede hasselnødder (eller havregryn) Rør sukker, brun farin og smør i en røremaskine Tilsæt æg Tilsæt salt, bagepulver, vaniljepulver, natron og mel Vend hakket chokolade og evt hakkede nødder i. Lav klumper på en bageplade - ca. 70 gram hver. 175 grader i 16-17 min.
