gourministeriet.dk
Spidskålssalat - Opskrift på kålsalat med quinoa og edamame
23 ratings
Opskrift på lækker sprød salat med spidskål, quinoa og edamame - toppet med avocadodressing og saltede mandler.
Ingredients
Ingredients
• 1 spidskål
• 1/2 dl rød quinoa
• 200 g edamamebønner, optøet - vægt uden bælg
• 1 håndfuld saltede mandler, grofthakket
• 2 modne avocadoer
• 1 dl creme fraiche 18%
• 1/2 citron, saften heraf
• 2 spsk mild olivenolie
• 1/2 tsk cayennepeber, - smag til
• Evt. 1 håndfuld spinat
• Salt og peber
• Vand