gourministeriet.dk

Butter chicken - Opskrift på blød og cremet butter chicken

3 ratings

· 40min · 4 servings

Opskrift på den lækreste indiske butter chicken.

Ingredients

• 600 g kyllinge bryst, filet eller lignende

• 1 ds hakkede tomater

• 3 spsk tomatkoncentrat

• 25 g smør

• 1 løg, grofthakket

• 3 fed hvidløg, hakket

• 2 cm ingefær - fintrevet, ca. 1 spsk

• 2 tsk garam masala

• 1 tsk koriander, stødt

• 1 tsk spidskommen, stødt

• 1 tsk mild chilipulver

• 1 tsk gurkemeje

• 1/2 spsk sukker

• 4-5 dl piskefløde (du kan nøjes med 2 1/2 dl, men jeg elsker meget sauce og bruger derfor 4-5 dl)

• Salt og peber

• Olie