Når du kigger på fotoet af denne rejesalat, tænker du måske, at den ser lidt pænere ud, end sådan én plejer. Normalt er rejesalat jo bare en hvidlig rodebunke i en skål. Forklaringen er den simple, at i stedet for at rode alle ingredienser sammen har vi lagt dem lagvis: Dressingen underst, fileter af røde grapefrugter ovenpå og til sidst rejerne og lidt dild som pynt. Det ser pænere ud på dén måde, og når du øser fra fadet over på brødet, blander ingredienserne sig automatisk og bliver til…