a plate that has some food on top of it and another plate with something in the middle

baregomad.dk

Vitello tonnato

295 ratings

· 2hr 0min

Værsgo - her får du opskriften på vitello tonnato, som består af tynde skiver koldt kød toppet med en lækker cremet tunsauce pyntet med capers. Vitello tonnato kan serveres med lidt salat og brød i selskab med en lækker kølig hvidvin.

Baregomad.dk - nemme opskrifter på spændende hverdagsmad

Ingredients

• Ca. 1 kg. kalvefilet, kalvelårtunge, kalveinderlår, kalvetyksteg, roastbeef eller culotte af oksekød, nakkefilet fra gris, svinemørbrad eller kalkunbryst

• 3 laurbærblade

• 2 fed hvidløg

• 2 løg

• 2 gulerødder

• 2 dl. hvidvin

• Salt

• 5-6 hele peberkorn

• 1 rosmarinkvist

• Ca. 200 gr. mayonnaise (god købe mayonnaise eller hjemmelavet mayonnaise, hvilket jeg personligt foretrækker)

• 2 ds. tun i olie

• 3 ansjoser

• ½ dl. capers (svarer til et lille glas)

• Saften fra ½ citron

• 2 tsk. hvidvinseddike

• Salt

• Friskkværnet peber

• 1 glas capersbær til pynt

• Et par store håndfulde rucola

• Citronbåde

Comments

baregomad.dk

Vitello tonnato

295 ratings

· 2hr 0min

Baregomad.dk - nemme opskrifter på spændende hverdagsmad

Ingredients

• Ca. 1 kg. kalvefilet, kalvelårtunge, kalveinderlår, kalvetyksteg, roastbeef eller culotte af oksekød, nakkefilet fra gris, svinemørbrad eller kalkunbryst

• 3 laurbærblade

• 2 fed hvidløg

• 2 løg

• 2 gulerødder

• 2 dl. hvidvin

• Salt

• 5-6 hele peberkorn

• 1 rosmarinkvist

• Ca. 200 gr. mayonnaise (god købe mayonnaise eller hjemmelavet mayonnaise, hvilket jeg personligt foretrækker)

• 2 ds. tun i olie

• 3 ansjoser

• ½ dl. capers (svarer til et lille glas)

• Saften fra ½ citron

• 2 tsk. hvidvinseddike

• Salt

• Friskkværnet peber

• 1 glas capersbær til pynt

• Et par store håndfulde rucola

• Citronbåde