albertestengaard.dk

Vegansk Bolognese - Prøv smagfuld linsebolognese med spaghetti

3 ratings

· 55min · 4 servings

Skøn og fyldig Vegansk Bolognese lavet på røde linser, rødvin og krydderurter. Fuld af grøntsager, protein og helt uden kød. Perfekt hverdagsmad for hele familien.

Isabella Dahl

Ingredients

• 1 spsk olivenolie

• 250 g champignon

• 1 stort løg

• 2 fed hvidløg

• 2 stængler bladselleri

• 2 stk gulerødder

• 40 g valnødder

• 30 g soltørret tomat i olie

• 70 g tomatpure

• 2 spsk balsamico

• 1 spsk tamari

• 1 stk laurbærblad

• 1 tsk timian

• 1 tsk oregano

• ½ tsk salt

• ¼ tsk friskkværnet peber

• 1,5 dl rødvin

• 2 dl røde linser

• 500 ml passata

• 3 dl grøntsagsbouillon

• 1 dl neutral soyamælk

Comments

Comments are turned off for this Pin