mad.winther.nu
Kokosmuffins med chokolade og nødder
Hak chokolade og nødder. Smelt smørret. Pisk æg, sukker og vanillesukker sammen til en luftig masse. Tilsæt mel og kokosmel. Rør det smeltede smør i dejen. Kom chokolade og nødder i og rør godt. Hæld dejen i muffinforme. Bag ved 175 grader i 20 minutter eller til de er gyldne. Lad dem afkøle på en bagerist, før de serveres. 2 æg 2 dl sukker 2 tsk. vanillesukker 3/4 dl mel 4 dl kokosmel 125 g smør 50 g hasselnøddekerner 100 g mørk chokolade
