webopskrifter.dk
Kartoffelrösti med parmaskinke og basilikumcreme - lækker forret opskrift
28 ratings
Nem opskrift på sprøde kartoffelrösti, der serveres med parmaskinke, ærteskud og en skøn basilikumcreme. En vildt lækker forret, der passer perfekt til f.eks. nytår eller andre festlige anledninger.
Ingredients
Ingredients
• 4 skiver parmaskinke
• 700 g bagekartofler
• 1 løg (lille)
• 1⁄2 spsk salt
• 1 spsk hvedemel
• peber
• olie til stegning
• 1 håndfuld basilikum
• 200 g creme fraiche
• 1⁄2 fed hvidløg
• 1 tsk balsamico
• 1 dl fløde
• salt
• peber
• ærteskud eller anden krydderurt