a white plate topped with meat and veggies next to a bowl of soup

arla.dk

Marmoreret oksefilet med langtidsstegte grøntsager og svampesauce - Opskrift fra Arla

154 ratings

· 2hr 45min

En skøn hovedret når der skal serveres saftig bøf af oksefilet til gæster. Det meste kan gøres klar i god tid, så du blot skal varme saucen og kartoflerne og anrette de langtidsstegte grøntsager og det flotte kød.

Arla Danmark

Ingredients

• 1 spsk sojasauce

• ¼ tsk knust tyrkisk peber (bolsjer) eller engelsk lakrids

• 225 g champignoner i hele og halve

• 250 g cocktailtomater i halve

• 4 rødløg i både

• 3 spsk rapsolie

• 1 spsk grofthakket frisk timian

• 1 tsk groft salt

• 25 g smør

• 10 stilke frisk timian

• bomuldssnor

• 1 afpudset marmoreret oksefilet (ca. 1 kg)

• 1 tsk groft salt

• friskkværnet peber

• 25 g smør

• 100 g rensede kantareller - evt. revet i mindre stykker

• 225 g champignoner i skiver

• ¼ liter piskefløde

• 2 spsk koncentreret kalvefond

• ¼ tsk groft salt

• 2 tsk saucejævner

• 800 g kogte aspargeskartofler

Marmoreret oksefilet med langtidsstegte grøntsager og svampesauce - Opskrift fra Arla

Ingredients

Comments