a casserole dish with meat and cheese in it sitting on a table top

marinasmad.com

Opskrift på madpandekager med masser af grøntsager

28 ratings

· 1hr 0min · 4 servings

Disse skønne hyggelige rodfrugtpandekager smager skønt og er samtidigt fyldt med gode grøntsager. De er derfor en dejlig forkælelse på dage hvor man trænger til et hyggeligt, børnevenligt måltid.Retten er ikke svær at lave, men den tager lidt tid, fordi der skal bages tykke gode pandekager og retten skal gratinerer i ovnen. Start gerne halvanden time inden I skal spise, så har du god tid til at få maden på bordet.

Marinas Mad

Ingredients

• 6 æg

• 50 g grahamsmel ((eller anden fuldkornsmel))

• 175 g hvedemel

• 1 tsk groft havsalt

• 4 dl minimælk ((eller anden mælk))

• 100 g gulerod ((eller anden rodfrugt))

• 100 g pastinak ((eller anden rodfrugt))

• smør til stegning

• 2 løg

• 2 fed hvidløg

• 1 porre

• 150 g hvidkål ((kan erstattes med spidskål))

• 500 g hakket oksekød

• 1 tsk spidskommen

• 1/2 tsk stødt korianter

• 1 dåse tomatkoncentrat ((Den store dåse på 150g))

• 1 tsk stærk chilisovs

• 1/4 tsk sukker

• salt og friskkværnet peber

• olie til stegning

• 100 g ost med god smelteevne

Comments