a pan filled with chocolate and nuts on top of a table

frederikkewaerens.dk

Opskrift på nem nøddekage med chokolademousse

19 ratings

Dette indlæg er sponsoreret af Pillivuyt Sidste år i september måned var jeg i Frankrig, nærmere betegnet i Bourges, hvor Pillivuyts fabrik ligger. En meget smuk og hyggelig fransk by. Jeg var der sammen med …

Frederikke Wærens

Ingredients

• Kage til 16 personer.

• Hasselnøddebund:

• 75 g ristede hasselnødder, finthakket

• 125 g smør

• 125 g sukker

• 100 g revet marcipan

• 3 æg

• 125 g mel

• 1/2 tsk. bagepulver

• 3-4 spsk. stærk kaffe (kan undlades)

• Chokolademousse:

• 220 g mørk chokolade, f.eks.* Callebaut 60 %

• 6 æggeblommer

• 75 g flormelis

• 1/2 l piskefløde

• Chokoladeganache:

• 225 g mørk chokolade, f.eks.* Callebaut 60 %

• 75 g smør

• 1,5 dl piskefløde

Comments