a pan filled with meatballs covered in gravy and garnished with green leaves

madmusen.dk

Kyllingekødboller i cremet svampesauce - Madmusen

3 ratings

· 1hr 0min · 6 servings

Camilla Klausen

Ingredients

• 750 g pasta (jeg brugte frisk)

• Evt frisk oregano

• 2 stk æg

• 1,5 dl rasp

• 1,5 tsk oregano

• 1,5 tsk sød paprika

• 3 fed hvidløg (2 hvis de er store, hk fint)

• 1/2 dl revet parmesan

• 800 g hakket kylling (du kan også bruge svinekød)

• 1 tsk salt

• Olie og smør til stegning

• 2 spsk olie

• 1 spsk smør

• 2 fed hvidløg (finthakket)

• 1 stk løg (finthakket)

• 2 dl groft hakkede friske svampe (eller “blot” champignon eller tørrede, hvis tørrede juster mængden)

• 2 spsk mel

• 2,5 dl vand

• 1 terning hønsebouillon

• 4 dl piskefløde (kan evt erstattes af madlavningsfløde)

• 1 tsk rosmarin

• 1/2 tsk sød paprika

• Salt og peber

• Evt. lidt kulør

Comments