Jeg kan lige så godt sige det som det er.. Jeg har aldrig prøvet at lave bearnaise fra bunden. Altså før nu. Jeg har spist masser ægte bearnaise, men jeg har simpelthen ikke turde kaste mig ud i det. Jeg mener, hvad hvis den skulle skille eller på anden måde blive utilfredsstillende? Well, ikke flere undskyldninger fra min side af. Nu har jeg én gang lavet denne (super nemme) bearnaise med rigeligt smør, og jeg går aldrig på kompromis igen. Den sovs smager bare alt for godt og er alt for…
