myone.dk
Piroger med fyld af oksefars
Disse brød er bare så utrolig søde, og med oksekødsfyldet smager de herligt. Server dem som aftensmad med en god salat til. Jeg har også forsøgt mig med fyld af æblemos, men uanset lukkemetode, holder de ikke tæt, så det gider jeg ikke bøvle mere i. Man kan lukke sine piroger på forskellig vis: presse kanten med en gaffel, folde kanten rundt med små folder og endelig kan man, som jeg viser på filmen "laminere" pirogen ved at lukke dem med tryk fra kanten af en tallerken. I de opskrifter, jeg…
Ingredients
Ingredients
• 30 gr. gær
• 3 dl lunkent vand
• 4 spsk olie
• 1,5 tsk salt
• 500 gr hvedemel
• Æg til pensling
• Fyld
• 500 gr. hakket oksekød
• 2 finthakkede løg
• 3 fed hvidløg - finthakket
• 2 gulerødder groftrevet
• 1/2 fintsnittet spidskål
• 1,5 spsk karry
• 1,5 tsk spidskommen
• Salt, Peber